蛋黄奶豆,入口即化,浓郁的奶香味秒杀超市的小零食~
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蛋黄奶豆
这款蛋黄奶豆绝对可以秒杀超市卖的小馒头。入口即化,还有浓郁的奶香味,非常适合宝宝。重点是自制的!!比外面卖的更放心!!全家的零食都可以解决了。
适合1岁以上的宝宝。准备材料:
奶粉10g、小蛋黄3颗(熟蛋黄)、玉米淀粉85g、糖粉25-30g、黄油85g、面粉95g
步骤:
1、黄油软化到位,然后打到颜色发白即可
2、倒入糖粉继续用打蛋器混合
3、用刮刀把盆壁的黄油弄到中间使糖粉混合均匀
4、把蛋黄过筛到黄油中。这里用的是压蒜器过筛,如果没有压蒜器可用过滤网
5、筛入面粉、淀粉、奶粉
6、用刮刀先将面粉和黄油混合一下,最后用手揉成面团
7、用保鲜膜包好,冷藏一个小时
8、揉成小圆球。一个2.5g左右。烤箱预热165度。之后165度烤18分钟。
9、出炉完成。
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