五花肉最简单的吃法,香味浓郁却不油腻,用生菜包着吃别样风味
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五花肉经常用来做红烧肉,红烧肉是国民大菜,无人不爱,我也是其中之一,我经常看到肥瘦相间的五花肉会忍不住买一块。前阵子工作太忙,没时间好好做菜,我就想到韩国烤肉,把五花肉冷冻1个小时,五花肉有点硬后容易切薄片,把切了薄片的五花肉用调料腌制,再把五花肉烤熟,没想到我家人非常喜欢。这次就分享这个超级简单却受欢迎的烤五花肉,我个人觉得要一块烤五花肉放在生菜上面,夹着生菜的五花肉有韩国风情。
【材料】
五花肉 300克, 蚝油 20毫升,海鲜酱 20毫升,玫瑰露酒20毫升,蜂蜜 适量
【做法】
1 用来做烤肉的五花肉
2 把五花肉切薄片
3 把蚝油加入到五花肉中
4 再放海鲜酱和玫瑰露酒 ,把所有调料和五花肉混合
5 把用酱料拌匀的五花肉放在保鲜袋里,腌制2小时以上
6 把腌制好的五花肉放在空气炸锅的炸篮上面
7 空气炸锅调到190度15分钟,烤五花肉
8 在空气炸锅工作10分钟后,把腌料和蜂蜜拌匀,把蜜汁调料扫在五花肉上面,让空气炸锅继续工作5分钟
9 烤好的五花肉夹着生菜吃,生菜和肉很搭
【提示】
1 五花肉可以在超市购买五花肉片,也可以提前把五花肉放进冷冻室冷冻1小时
2 五花肉要腌制入味,我一般提前腌制一晚
3 玫瑰露酒适合用来腌肉或者炖肉,有一股玫瑰花的香味,没有玫瑰露酒可以用料酒
4 空气炸锅烤肉有炸肉的味道,烤肉减少油脂,吃起来心里负担没那么重
5 没有空气炸锅可以用烤箱烤肉,没有烤箱可以用平底锅把五花肉煎熟
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