专治偏食小孩食谱两则,宝妈快看看哦!
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孩子偏食不爱吃饭是让许多家长头痛的一件事,不爱吃饭、不爱吃肉、不爱吃菜……各种情况层出不穷,看着孩子瘦弱的体质,爸妈也不免担心。其实让孩子吃饭最重要就是要引起他们的兴趣,菜式搭配要荤素结合,外表要可爱足够吸引,这样孩子能提起对吃饭的兴趣。
小儿偏食挑食的原因
1、长期饮食单调。这有两种情况,一是长期食用某一食物而产生腻感,最后不爱吃它。二是对长期食用的食物习而惯之,导致排斥某些新加入的口味有异的食物。
2、受到家长偏食的影响。家长要以身作则,不要偏食。
3、一时对一些食物不适应,如吃了制作、保存不当的食物,或因病吃了不宜吃的腻性食物等而大倒胃口,演变为固定的偏食。
4、爱吃零食、过多地吃零食造成偏食。一方面,零食吃多了影响食欲,久之形成偏食。又一方面,爱吃零食尤其只吃精加工的零食,会使幼儿的口味日益乖巧”,更不易接受蔬菜或其它加工较粗的饭菜。
5、有的家庭边吃饭边看电视,或边吃边玩,这样会使孩子分散注意力,不能专心吃饭。有的家庭孩子吃饭时,家长盯着他恐怕他吃不饱,吃不好,慢慢地孩子会把进食当做威胁大人的一种手段,用吃饭慢来换取大人对他的注意和关怀,久而久之形成的习惯,家长越着急让他吃,他越是不好好吃。
茄子豆腐小丸子
食 材:北豆腐150克;西红柿1个(大);番茄酱1袋(35克);拌拌酪1小盒;淀粉20克;盐1/2茶匙(约3克);糖1/茶匙(约3克)
做 法
把豆腐捣碎,挤压掉多余水份(可以放在纱布里挤压),加入拌拌酪,拌匀后加入淀粉,盐(1/4茶匙),拌成细泥状。
取豆腐泥,放入手心,用另一只手的手指,捏成圆形后,两只手来回交替,在手中摔打成光滑的圆球即可。
将团好的豆腐丸子放入凉水里,然后再开火,水开后继续煮1分钟,看到丸子飘起即可捞出。
西红柿洗净后切小块儿,锅烧热,倒入油,待油温5成热时,放入西红柿块儿,中火炒1分钟后,放入番茄酱,调成中小火,慢慢将番茄酱炒干,变成略微粘稠的酱,接着加入盐和糖炒匀。
把煮好的豆腐丸子放入番茄酱中,用中火将番茄汁烧至粘稠到可以包裹在豆腐丸子上即可。
时蔬五彩羹
食 材:鸡胸肉半块;南瓜1小块;北豆腐1/3盒;番茄小半个;豌豆粒少许;鸡蛋1个;盐少许;香油少许;湿淀粉少许(可用南瓜泥来取代淀粉,起到浓稠汤汁的作用);
做 法
鸡胸肉洗净,切成小丁。
南瓜去皮除籽,洗净,切小丁;豌豆粒洗净;豆腐洗净,切小丁;番茄洗净切小丁。
汤锅放到火上,加清水大火烧开,放入鸡肉丁,煮沸后倒入豌豆粒,豆腐块,番茄丁,南瓜丁,用中火炖熟炖烂,淋入蛋液,搅打成蛋花,再加盐,香油调味,最后放入南瓜泥,搅匀就可以了。
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