简单美味的牛轧饼怎么做
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如何自制宝宝健康小零食?简单美味的牛轧饼怎么做?做法其实和牛轧糖一样简单,先备好材料,下面看看宝宝零食怎么做?
如何自制宝宝健康小零食?简单美味的牛轧饼怎么做?做法其实和牛轧糖一样简单,先备好材料,下面看看宝宝零食怎么做?
纯白棉花糖:100克。
无盐动物黄油:30克。
全脂奶粉:60克。
花生、杏仁、核桃等熟坚果:100克。
苏打饼干:一包。
第一步:把自己喜欢的熟坚果装在袋子里,用擀面杖稍微压碎(也可以用蔓越莓、葡萄干等代替坚果)。
第二步:黄油放入不粘锅里小火融化,再加入棉花糖翻炒。
第三步:继续小火,带棉花糖融化后加入奶粉,迅速搅拌均匀。
第四步:把坚果倒入锅中快速拌匀,关火。
第五步:拿块苏打饼干,用勺子取一勺牛轧糖放在饼干上,再拿一块饼干压上去,轻轻按一下,使牛轧糖和上下两片饼干能很好的贴合就可以。
速度要尽量快一点,如果太慢牛轧糖就会凝固变硬。不过也不用担心,实在太硬就放回锅里在加热一下。
做好的牛轧饼最好放在密封的袋子或罐子里,可以保存一星期左右。
是不是很简单呢?最主要是自己制作,干净放心,没有乱七八糟的添加剂。而且可以根据自己的口味随意添加各种坚果和干果。苏打饼干也可以选择自己喜欢的葱香、奶盐等。实在不喜欢苏打口味,也可以换成普通的饼干,自己做就是任性。
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