鲜虾芝士丸的做法 补脑又补钙
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虾肉的营养价值非常高,非常适合宝宝吃,今天为大家推荐一款虾的吃法,虾仁蔬菜芝士丸搭配了蔬菜,营养更全面,12个月以上的宝宝就能吃,妈妈们快学起来吧!
1、营养丰富,补充钙质
鲜虾的营养特别丰富,所含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍--几十倍;它还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质,及维生素A等成分,宝宝常吃虾还可以为身体补充钙质。
2、促进大脑发育,宝宝越吃越聪明
鲜虾本身含有的卵磷脂能促进大脑发育,提高记忆力,让宝宝越来越聪明。
3、搭配蔬菜营养更均衡
吃虾的时候,也可以搭配一些蔬菜,让宝宝吸收到的营养更丰富、均衡。这次我们选择的是胡萝卜和西蓝花,只要宝宝不过敏,也可以换成油菜、香菇等蔬菜。
食材
● 所需食材:鲜虾 6只,西蓝花 1小朵,胡萝卜 1/4 根,姜 2片,淀粉 适量,橄榄油 适量,芝士 1小块
● 准备工具:切丝器、牙签、蒸锅、煮锅,动物模具
步骤 1:芝士块用切丝器刮成丝,再剁碎。千万不要选择会拉丝的马苏里拉芝士,普通芝士就可以了。
步骤 2:剥6个虾仁。先剪掉虾头再剪掉虾尾,再剥去虾壳,虾线用牙签剃掉。
步骤 3:把虾仁剁成虾蓉。
步骤 4:切姜片,把姜片覆盖到虾蓉上去腥,大约5分钟就可以取出来了。
步骤 5:切胡萝卜和西蓝花,切得碎碎的。
步骤 6:把胡萝卜碎和西蓝花碎,放进锅里蒸5分钟。
步骤 7:把芝士碎、胡萝卜碎、西蓝花碎都放进虾蓉里,再加入淀粉和油,搅拌均匀。
步骤 8:把拌好的馅儿夹进模具里,也可以用手团成小丸子。
步骤 9:把虾仁蔬菜芝士丸放进锅中蒸15分钟。
步骤 10:好看又好吃的虾仁蔬菜芝士丸就做好啦,宝宝好爱吃哟!
1、虾属于致敏率比较高的食物,第一次给宝宝吃虾肉,妈妈应尽量让TA少量尝试,观察3天以上,确认没有过敏反应再给TA吃;
2、给宝宝吃虾,还要注意不要与葡萄、石榴、山楂、柿子同时吃,这样很容易造成肠胃不适,严重时还会导致腹痛、腹泻等不良反应;
3、虾的营养虽然很高,但并不是吃的越多越好。如果吃太多,很容易造成消化不良,一般来说,宝宝每次吃虾的数量不要超过6个;
4、丸子可以隔水蒸,也可以水煮,这次为了做造型选择了隔水蒸,妈妈们如果不用模具做,也可以用水煮,直至虾球浮起就做好了;
5、市面上的芝士都含有盐,如果给1岁以上的宝宝吃这道菜,可以加一点芝士,但给1岁以下的宝宝吃就不要放芝士了。
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