还在犯愁为宝宝做啥辅食吗？这个难题有解！

1. 铜锣烧

妈妈推荐：叮当猫喜欢的铜锣烧，宝宝也爱吃。用红豆沙做成馅，美味又不失健康。还可以作为宝宝的手指食物，训练他们自主进食的能力。

* 做法 *

1. 食材：面粉80克，鸡蛋两个，砂糖70克，自制红豆馅。

2. 把鸡蛋打散，加入砂糖搅拌均匀。

3. 筛入面粉。

4. 用手动打蛋器搅拌均匀，覆盖保鲜膜放到冰箱里冷藏20分钟。

5. 从冰箱拿出来后加入两勺清水。

6. 再次搅拌均匀。

7. 用油刷在平底锅里刷一层油，再用厨房纸擦掉。

8. 倒入鸡蛋糊待有气泡产生就可以翻面。

9. 翻面后再煎10秒左右就行，涂上红豆馅，两块饼夹起来就可以了。

2. 小蘑菇肉末面

妈妈推荐：我怎么就没想到用鹌鹑蛋和圣女果，做成小蘑菇的造型呢，这么可爱，宝宝们一定会喜欢它。鹌鹑蛋可以补充丰富的蛋白质，维生素B1B2，还有铁磷钙等等，美味营养又有颜值。

* 做法 *

1. 准备食材：鹌鹑蛋适量、圣女果、芝士鱼肠、果蔬细面、甜椒碎、瘦肉适量。

2. 鱼肠切小段，把细面一根根的穿入，然后煮熟。

3. 甜椒切碎，瘦肉切成肉末。

4. 先把肉末，甜椒炒熟。

5. 然后放入煮好的芝士鱼肠面，适当拌匀，放盐和少量酱油调味后起锅。

6. 摆好菜叶，用圣女果和鹌鹑蛋做好小蘑菇的样子，然后放入炒好的芝士鱼肠面就OK啦。

3. 整个番茄焗饭

妈妈推荐：好有创意的菜谱呀，先用番茄做成盛饭的杯子，再用少许番茄果肉来给饭菜调味，好想次怎么办。

* 做法 *

1. 准备食材：番茄，猪肉，豆角，胡萝卜，玉米，焖好的熟米饭，蒜，奶酪，黄油。

2. 番茄顶部切开一刀，为番茄盅做个盖子。再用勺子把瓤挖出，放入料理机打成泥。

3.蒜剁碎，猪肉剁成肉沫，豆角切粒，胡萝卜切碎，玉米粒去皮(也可不去)

4. 热锅入黄油，融化后放入蒜蓉爆香。

5.再放入肉沫翻炒，肉变色后把剩余的蔬菜倒入炒匀，可此处可加少许盐调味，倒入米饭继续翻炒。

6.把之前打成汁的部分番茄汁倒入，再翻炒均匀。

7.炒好的米饭盛到番茄盅里，撒上奶酪(可省)盖上盖子，装入烤盘，烤箱180度大概烤20分钟。

8.胡萝卜、西兰花用水煮熟，摆盘，开动!

4. 番茄虾丸蔬菜面

妈妈推荐：小宝宝们都很喜欢吃虾肉，不仅味道鲜嫩，而且还富含优质蛋白，搭配蔬菜面条，特别适合不爱吃蔬菜的宝宝们。

* 做法 *

1. 准备食材：虾，生菜，番茄丁，面条。

2. 先把虾去壳挑黑线，再剁成泥。加点玉米淀粉，些许胡椒粉，料酒。

3. 水开后，用裱花袋，也可以直接用手挤出丸子状。

4. 热锅，下油(最好核桃油或者色拉油)，番茄一定要去皮，炒出红汁即可下水(或者高汤)。

5. 生菜切小段。

6. 下蔬菜面，直接凉水下锅。蔬菜面是由紫薯，胡萝卜，南瓜，甜菜根，菠菜做成，调入少许虾粉即可。

5. 三文鱼蔬菜鸡蛋面

妈妈推荐：没想到面条还可以这么吃，创意无限，不爱吃主食的宝贝可以试试哦。

* 做法 *

1. 准备食材：洋葱，胡萝卜，青椒，三文鱼，鸡蛋，面条，盐，油。

2. 三文鱼，胡萝卜，洋葱，青椒切成小粒。

3.水烧开后，下入面条，直至把面条煮熟。

4.将所有食材混合搅拌均匀，加一点盐。

5. 小火两面煎熟，切块儿即食。

6. 南瓜发糕

小思妈妈推荐：总是用精白面粉做发糕，营养价值太低了，加了南瓜不仅营养价值提高许多，颜值格外也加分呀!

* 做法 *

1. 南瓜去皮切块蒸熟。

2. 蒸熟的南瓜用勺子压成南瓜泥，冷却后的南瓜泥加面粉加酵母搅拌成糊状。拿一个盆或玻璃碗刷一层油，把搅拌好的南瓜糊倒入盆中发酵50分钟左右。

3. 发酵好后面上摆一层红枣或葡萄干，冷水上锅蒸20分钟左右再焖几分钟。

4. 拿出脱模切块即可食用。

7. 肉末蒸鸡蛋

妈妈推荐：这道辅食味道好吃，营养全面丰富，准备时间无限短。一个人既要带宝宝又要做饭，恨不得自己能有无数分身。像这样几分钟就能搞定的辅食菜谱，绝对是居家必备。

* 做法 *

1. 准备食材：碎肉，鸡蛋，莴笋(可换成平时比较难煮熟的胡萝卜，玉米等等)，香葱和肉剁碎，用少许淀粉腌制一下。

2.莴笋擦丝，香葱切小段。(独自带娃的建议冰箱里常备碎肉，按每顿的量分装好，一次一袋，提前解冻，可省去切肉剁肉的时间，很方便)

3. 在肉末里放入鸡蛋，莴笋，香葱，少许油，盐。

4. 很重要的一样东西，水，比较多的水，能够让鸡蛋不老，放入后打散均匀。

5. 焖饭时直接放到蒸锅里，和饭一起煮，饭熟了，肉末鸡蛋也好了!再准备个菜汤什么的，一顿饭就解决了，无限缩短厨房时间!

8. 三文鱼土豆泥

妈妈推荐：三文鱼的营养价值非常高，不过有的宝宝不能接受它的味道，这道辅食里通过橙汁来掩盖住鱼腥味，吃起来酸酸甜甜的，再配上土豆泥，即可做主食又可做配菜，保证宝宝们都爱它。

* 做法 *

1. 准备食材：土豆，三文鱼，橙子。

2. 三文鱼用少许橙汁腌制30分钟。

3. 腌制三文鱼的时候，把土豆蒸熟。

4.三文鱼用小火两面煎熟，可在表面撒少许盐或者黑胡椒粉。(一岁前请忽略)

5.土豆蒸熟后，压成泥，也可加少许盐，摆在盘中。

5.煎好的三文鱼摆在土豆泥上，橙汁挤出汁，倒入锅中加少许糖和水淀粉勾兑成浓稠的汤汁，然后淋在三文鱼上即可。

9.卡通宝宝粥

妈妈推荐：没想到小宝宝的泥类，粥类辅食，也可以做得这么漂亮。妈妈们可以用其它蔬果替换，做成不同的可爱图案。就为这可爱的造型，宝宝也能多吃好几勺。

* 做法 *

1. 准备食材：大米100毫升，小米15毫升(三个份)，生菜、鸡蛋、西红柿。

2. 大米和小米，按1:8的比例加水，焖成米粥。

3. 将生菜洗净，切段儿，煮熟。

4. 把生菜用料理棒或者搅拌机打成生菜泥。

5. 西红柿去蒂后，隔水蒸熟，水开后蒸15分钟左右。

6. 西红柿蒸熟后去皮，再用料理棒或者搅拌机搅成泥状。

8. 鸡蛋用开水煮熟，取蛋黄，用小铁勺压成泥。

9. 将蛋黄泥倒入煮好的米粥中，拌匀。

11. 盛出米粥，用小勺子一点点加入生菜泥、西红柿泥，照图片做成漂亮的形状。

10. 豆沙白吐司面包

妈妈推荐：这是一位宝爸为闺女做的面包，传说中别人家的好老公。没用黄油，用了玉米油来做，材料更容易买到。加点红豆沙还可以补充维生素E及钾等微量元素。

* 做法 *

1. 将2.5g酵母放到温嘟嘟的水中，让酵母发酵一会。

2. 待出现吐泡的感觉，再把250g高筋面粉倒入盆中，用筷子搅拌成絮状。

3. 将剩余材料按量混合并用手动打蛋器搅匀，搅好的液体浇到上面的絮状面中。

4. 摔揉30分钟，促使面筋产生，最好能揉出手套膜，我做过几次，发现没有揉出来做出来的面包也可以拉丝，所以我推拉的揉面半个小时就可以进行一次发酵了。

5. 直至面团发酵至2—2.5倍大即可。

6. 将一次发酵好的面团揉成团，揉几分钟，赶出里面的空气，然后分成三等份，揉成团。松弛十分钟。

7. 然后把面擀成长条，宽度跟土司模宽度差不多就行，然后上面涂上红豆沙。

8. 然后卷成团，三个面团都是如此操作。

9. 整齐码放入土司模中，二次发酵至1.5倍大(或者8--9分满)即可。

10. 烤箱175℃预热10分钟，然后把模具放入烤箱中，175℃，加热35分钟即可(各家烤箱温度有差异，可自行在此温度时间基础上调整)，此温度时间出来的面包火候略小。时间到了，出炉立即倒出，晾凉。

注意：吃不完要密封保存。两次发酵是否成功对吐司面包是否成丝有至关重要的影响。

11. 蔬菜饼&缤纷时蔬

妈妈推荐：搭配好的一餐饭，有蔬菜饼做主食，有搭配的蔬菜，宝妈发给我菜谱的时候，还额外配了一碗番茄鱼片汤，做法点击这里，制作方法简单，可以做为宝宝一餐饭的范例。 --霜语妞投稿作品

* 做法 *

蔬菜饼

1. 准备食材：黄瓜、玉米、紫甘蓝、鸡蛋、面粉、油。

2. 黄瓜洗净，去皮后切丁，跟玉米粒一起用料理棒搅碎，倒入碗中。

3. 菜汁中分别加入一枚鸡蛋，面粉适量，搅拌均匀

4. 平底锅预热一下，转小火，刷一层薄薄的油，将面糊用小勺舀入锅中，待面糊凝固后，轻晃平底锅或者用小铲轻推面饼，面饼即可自由活动，等面饼颜色变的均一即可出锅，装盘。

5. 紫甘蓝洗净切小块，料理棒搅碎滤汁于碗中;其他作法与上面相同。

缤纷时蔬

1. 准备原料：西兰花、樱桃番茄、山药、玉米、哈密瓜、淀粉水、油。

2. 玉米剥粒、西兰花洗净切小朵、山药洗净去皮切块。水烧开，玉米、西兰花、山药煮熟，捞出。

3. 哈密瓜去皮切块、樱桃番茄洗净开水烫一下去皮切两半。

5. 淀粉水入锅，不停搅拌至粘稠后滴入数滴核桃油，关火，淋在拼盘材料上即可。

351道宝宝辅食，适合0-6岁的宝宝们!

经典辅食示例

308彩蔬粉蒸饭

275油菜鸡丝面

346手擀面

115番茄鱼片汤

259紫薯玫瑰馒头

276藕香肉饼和肉丸

347打卤面

337燕麦小米杂粮饭

341茼蒿鲜蘑拌鸡丝

326素版罗宋汤

315蔬菜米饼

302芹菜肉包子