【怎么煎爱心鸡蛋】怎么煎心形的鸡蛋 煎心形鸡蛋的做法
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很多人顺其自然的煎鸡蛋,煎出来的都是圆形的,但看多了有时候也会腻味,想要给煎的鸡蛋换个新的造型,想先想到的新造型自然是爱心鸡蛋了。那么,怎么煎爱心鸡蛋呢?一起来看看吧。
模具法
材料:心形煎蛋圈1个,鸡蛋1个,食用油适量,盐适量。
做法:
1、煎蛋模具圈里面用手指先涂上一层食用油,再均匀抹几粒盐在食用油上。
2、把鸡蛋的蛋黄和蛋白分离。
3、不沾平底锅里滴适量食用油,放上煎蛋圈,开中大火烧热。
4、转小火,先倒入蛋白到模具圈里,把蛋黄放在模具中心位置。
5、转中火,舀3汤匙凉开水在锅里,马上盖锅盖烧半分钟,然后关火焖10分钟。
6、焖十分钟后,用竹签在蛋圈里沿着边划一圈即可轻松脱模。
香肠法
材料:香肠,鸡蛋。
做法:
1、一个香肠切成两半,平面向下弧面向上,从中间一分为二,切记尾部不要切断。
2、把香肠放入油锅稍微煎一煎,等它变软弯过去变成心形,用牙签将心尖固定。
3、把鸡蛋打入香肠中间煎熟即可。
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