酸辣蛋花汤的做法

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适宜年龄 备孕 功效 开胃健脾厚肠 主料 木耳10g 鸡蛋1个 辅料 淀粉一勺 盐一茶匙 鸡精一茶匙 胡椒粉一茶匙 醋一茶匙 制作步骤
酸辣蛋花汤的做法
1.木耳用温水浸泡45分钟,然后切丝。
酸辣蛋花汤的做法 第2张
2.打一个鸡蛋。
酸辣蛋花汤的做法 第3张
3.去适量的淀粉,放入小碗中。
酸辣蛋花汤的做法 第4张
4.加入鸡精。
酸辣蛋花汤的做法 第5张
5.加入胡椒粉。
酸辣蛋花汤的做法 第6张
6.加入盐。
酸辣蛋花汤的做法 第7张
7.加入醋。
酸辣蛋花汤的做法 第8张
8.再加少许冷水,搅拌均匀。
酸辣蛋花汤的做法 第9张
9.汤锅里做热水。
酸辣蛋花汤的做法 第10张
10.将木耳丝放入。
酸辣蛋花汤的做法 第11张
11.小火煮2-3分钟。
酸辣蛋花汤的做法 第12张
12.随后加入淀粉汁。
酸辣蛋花汤的做法 第13张
13.中火熬开,要不断的搅拌。
酸辣蛋花汤的做法 第14张
14.水开后,将鸡蛋打散后,均匀的倒入锅中,然后转大火。
酸辣蛋花汤的做法 第15张
15.待鸡蛋成型后,即可。 小贴士 1、因为是酸辣汤,多以醋和胡椒粉要多放一些才好喝。2、鸡蛋打入,不要马上搅拌,否则蛋液会混合在汤里,容易导致汤浑浊。

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