【坐月子可以吃莲蓬吗】产妇可以吃莲蓬吗
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坐月子可以吃莲蓬。
莲蓬营养价值非常高,具有清热解毒、清心安神、止泻养胃等功效。对于坐月子的产妇来说,更是大有好处,用晒干取出种子的莲蓬,熬汤加冰糖喝,能治产后胎衣不下、止流鼻血、瘀血腹痛、白带过多等症。且莲蓬煮茶可预防糖尿病,避免产后高血糖的出现。
但莲蓬性凉,产妇不宜多吃,一周食用一次即可,食用莲蓬后还宜再食用一些温补的食物。
坐月子怎么吃莲蓬
1、灯芯草莲蓬猪扇骨
材料:猪扇骨,灯芯草,莲蓬,扁豆,赤小豆,蜜枣,盐。
做法:
(1)将材料洗净。
(2)与猪骨一同入锅加水烧开,文火煮两个小时,下盐调味就好。
2、莲蓬煮水
材料:五六朵莲蓬,水适量,冰糖(可选)。
做法:
(1)将莲蓬洗干净。
(2)放入适量的水,放莲蓬煲开,后转小火煲20分钟当水喝,可按个人口味加冰糖。
用法:一星期喝一次差不多。
小贴士:一般药材店都有卖莲蓬,最好是食用新鲜的。
怎么挑选莲蓬
1、看颜色
新鲜的莲蓬,颜色一般是鲜绿(嫩绿)的,这样的莲蓬中的莲子才是甜的;储存已久的或是太老的莲蓬,颜色一般呈黄色或黑色(青苔色),其莲子口感是苦的。
2、用水摸
新鲜的莲蓬,其中的莲子一般都很硬,用手按一按,掐一掐就能知道莲蓬的新鲜程度。
3、看个头
大个的莲蓬一般是比较老的莲蓬,虽然果实较多,但口感不佳;个头小的莲蓬一般比较嫩,果实清甜。
4、看形状
莲心下陷的,果实一般比较甜。
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