【冬季萝卜汤怎么做】冬天怎么喝萝卜汤
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材料:白萝卜200g、油适量、盐适量、西红柿1个、小葱适量。
做法:
1、将白萝卜和西红柿切大块,葱切小段备用。
2、汤锅里加点油,油热下葱和西红柿翻炒变色。
3、下白萝卜。
4、翻炒均,加盐调味。
5、加高汤或水。
6、大火煮开,中火煮到萝卜熟就好了。
冬季萝卜汤怎么做:牛肉丸白萝卜汤
材料:白萝卜300g、猪瘦肉100g、牛肉丸100g、香菇50g、油适量、盐适量、姜适量、生抽适量、小葱适量。
做法:
1、白萝卜去去皮后切片。
2、猪瘦肉切丝。
3、香菇提前泡发洗净,备好牛肉丸。
4、锅中倒入适量水把瘦肉放入煮。
5、香菇也倒入锅中。
6、牛肉丸直接倒入锅中。
7、加入几个姜。
8、待锅中水开把白萝卜片倒入锅中。
9、盖上锅盖大火煮开后改小火煮至白萝卜熟透软烂。
10、加入适量盐调味。
11、淋少许生抽。
12、切碎的葱花倒入锅中,开锅即可关火。
冬季萝卜汤怎么做:火腿骨海鲜白萝卜汤
材料:火腿骨800g、淡菜10个、花蛤干10个、白萝卜300g、葱适量、姜适量、蒜苗适量、盐适量。
做法:
1、调火腿骨高汤:将火腿骨清洗干净,放入冷水锅里面。
2、大火烧开,瓢去浮沫,放入葱姜,小火煮1小时备用。
3、从2中舀出一大碗汤(半小锅汤),如果很油加点水。
4、将泡好的淡菜和花蛤投入,大火煮开,小火二十分钟左右。
5、将白萝卜切大块。
6、投入煮软,即可。注:这里要根据实际情况是否要加盐,因火腿和花蛤内有盐。
7、盛入各人的碗里,撒上胡椒和自家的蒜苗。
冬季萝卜汤怎么做:墨鱼白萝卜汤
材料:鸡骨架250g、墨鱼干100g、白萝卜400g、姜50g、盐5g。
做法:
1、鸡架洗净,用水焯过去掉血水备用;墨鱼干取下所需分量洗净。
2、白萝卜去皮切成大小一致的条状;墨鱼干切成小块;姜切成片状备用。
3、把备好的所有材料放进干净的高压锅,进入清水,以淹没材料为准,习惯的话可以加多点。大火烧到气阀出气时,转换成小火。
4、小火20分钟后,等气都放完后,打开加入盐即可。
冬季萝卜汤怎么做:砂锅鲫鱼白萝卜汤
材料:鲫鱼620g、白萝卜550g、盐适量、姜10g、枸杞子10粒、油适量。
做法:
1、鲫鱼去内脏、去鳞,清洗干净,白萝卜、姜洗净备用。
2、鲫鱼用厨房纸擦干,平底锅中加少许油,放入鲫鱼煎制。
3、两面煎到金黄色后盛出,用厨房纸吸取油备用。
4、白萝卜切成丝,平铺在砂锅底部。
5、放上煎好的鲫鱼,一次注入足量的清水,大火烧开后,小火熬制。
6、小火熬制1个小时,汤熬成奶白色时,加入盐、枸杞,再熬5分钟即可。
冬季萝卜汤怎么做:排骨白萝卜汤
材料:猪排骨600g、白萝卜350g、盐适量、香菜适量、葱姜适量。
做法:
1、排骨洗干净用冷水浸泡30分钟,拔出血水。
2、浸泡后的排骨入锅焯出血水。
3、葱姜放入电饭煲。
4、焯水后的排骨入锅电饭煲。
5、加适量水,盖上盖子,调至煲汤1小时档煲。
6、白萝卜去皮洗干净。
7、白萝卜切成滚刀块儿。
8、1小时后将白萝卜入电饭煲。
9、盖上盖再煲。
10、煲至白萝卜熟,加盐,断电。
11、搅拌均匀,撒些香菜碎即可盛出享用。
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