【猪脚姜的做法】猪脚姜怎么做

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适宜年龄 产后 功效 下奶降火养胃 主料 猪脚半只 糯米甜醋2瓶 鸡蛋4个 辅料 白糖一勺 姜一块 制作步骤
【猪脚姜的做法】猪脚姜怎么做
1.把猪脚买回来,洗干净,开火掉飞水,然后装起来滴干水份。
【猪脚姜的做法】猪脚姜怎么做 第2张
2.姜去皮,洗干净切厚度,不要太薄也不要太厚,放炒锅加入适量油翻炒到金黄色就可以了。
【猪脚姜的做法】猪脚姜怎么做 第3张
3.把白糖适量放进锅中,倒入糯米甜醋两瓶。
【猪脚姜的做法】猪脚姜怎么做 第4张
4.鸡蛋放锅里煮10分钟左右就可以了。
【猪脚姜的做法】猪脚姜怎么做 第5张
5.鸡蛋煮好放冷水里,1-2分钟后剥好放在锅里。
【猪脚姜的做法】猪脚姜怎么做 第6张
6.最后把全部的材料都放在锅里用大火煮开后换小火煮1个半小时,就可以吃了,这个第一次吃没有第二次好吃,第二次最好吃,入味。 小贴士 姜能驱寒去湿、行气活血。民间认为孕妇生产时吸入不少“风”,须借老姜驱祛。用添丁甜醋与猪脚同煲,是借黑醋将猪脚骨的钙质溶化,产妇饮后能补充钙质。煲透的老姜腍而不辣,猪脚皮腍而不腻,黑醋甜香而不酸,因而不仅产妇钟爱之,男士和老少也多有爱吃者。特别在冬冷春寒时进饮能补气活络、驱寒祛风、醒胃可口。

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