【冬天暖胃月子餐有哪些】适合冬天吃的月子餐有哪些
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食材:黄花菜20克,小油菜50克,猪心半个
做法:
1、猪心洗净,放入开水蒸烫,然后捞起放入凉水中用手挤压去血水,反复换水直到去净血水。
2、去净血水的猪心加3碗水,大火烧开后转小火煮约15分钟,然后取出切薄片。
3、黄花菜去蒂、泡水洗净,小油菜洗净备用。
4、用两碗水,加入黄花菜煮,水烧开后将小油菜、猪心片放入略煮,加盐调味即可食用。
功效:这道菜对加强心肌营养,增强心肌收缩力有很大的作用。这道富含菸碱酸和维生素B群的汤品,能帮助产妇舒缓生产所造成的神经系统紧张、皮肤发炎等症状,是一道补养造血机能的汤品。对于坐月子期间吃太多躁热食物的产妇来说,有平衡作用。
冬天暖胃月子餐有哪些 萝卜炖牛肉
食材:牛腱子肉、萝卜、大葱
做法:
1、牛腱子肉洗净切成小块,萝卜洗净去皮切成小块,大葱洗净切成小段备用
2、锅内加入少量的水煮开放入牛腱子肉块焯水
3、高压锅内放入适量的热水,依次放入焯水后的牛腱子肉、萝卜、葱段
4、最后加入料酒、老抽、蚝油煮30分钟即可,出锅前加入适量的盐
冬天暖胃月子餐有哪些 荷花素烩
食材:冬笋、土豆、红萝卜、番茄、银耳、莲子、菇类等
步骤:
1、冬笋切树叶形片。土豆切菱形片。红萝卜刻花切片。番茄下入开水内烫过,剥去皮切成6瓣,剔去瓤。银耳、莲子放入素汤、盐、味精,上笼蒸熟。
2、锅内放油烧至六成热时,将冬笋片、土豆片、红萝卜片下入油锅,继下入白菜苞、冬菇、蘑菇过油,倒入漏勺沥油后,再将各料复倒入锅内,烹料酒,放入盐、糖、味清、胡椒粉、素汤焖入味,用湿淀粉调稀勾芡,分别摆在盘的周围.中间摆番茄瓣、银耳、莲子即成荷花形,淋香油即成。
功效:这道料理富含纤维质和维生素,安排于产后第四周,在于增强身体代谢机能、强化肝细胞抗菌抗病毒的能力、清除体内的躁热。尤其是坐月子期间不慎感冒的产妇,食用后,能改善喉痛和排尿不顺的状况;并且适合高血压产妇。
冬天暖胃月子餐有哪些 核桃莲藕煲
食材:桃仁10g,莲藕250g。
做法:
1、莲藕洗净切片,桃仁去皮,打碎。
2、将碎桃仁,莲藕放入锅中,加水煮沸。
3、酌加适量红糖调味即可。
功效:核桃含有40%-50%的脂肪,其中多数为不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇,防止动脉硬化及高血压的功效。核桃仁中还富含磷脂和维生素E,具有增强细胞活性,促进造血功能,增进食欲的功效。这些都对提高身体健康,抵御寒冷大有益处。
莲藕含丰富的铁质,对贫血者颇为相宜。适用新妈妈产后血瘀发热。
食材:豆腐皮2张,胡萝卜半个,黄瓜半根,冬笋100克,黑木耳,盐,香油,素蠔油30克,水淀粉
做法:
1、准备好所有的食材,冬笋入开水中煮上3分钟捞出。
2、黄瓜切丝加少许盐醃制片刻,再把黄瓜挤干水分,待用。
3、豆腐皮切正方形小块,所有食材切丝。
4、炒锅倒油放入笋丝,胡萝卜,木耳翻炒,最后加入青瓜,加盐调味翻炒均匀,盛盘备用。
5、取一张豆腐皮放入炒好的馅料,卷成小条。
6、封口可抹些面粉水粘牢,依次全部做好,
7、不粘锅下油,油热,放入腐皮卷煎至腐皮卷要用小火慢慢煎至两面微黄即好。
冬天暖胃月子餐有哪些 阿胶猪肉汤
食材:瘦猪肉100克、阿胶10克
做法:
1、瘦猪肉洗净,切小块。
2、锅内烧水,至水开时,下入肉块,煮约2分钟,捞起备用。
3、将猪肉放入炖盅,用文火炖熟后,放入阿胶炖化,调味即可。
功效:阿胶能促进体内血红细胞和血红蛋白的生成,并能促进钙质的吸收,对孕产妇的补血补钙均有较好的效果。适用于产后贫血。
冬天暖胃月子餐有哪些 清炖鸡
食材:肥母鸡肉(净)250克,笋片30克,冬菇4个,生火腿20克,红枣10个,姜片2片,葱结1个,料酒5毫升,精盐适量,清水500毫升。
做法:
1、取干净肥母鸡肉,斩成3厘米左右小块,火腿切片,加水煮沸,即取出洗净。
2、将鸡块放入瓦罐内,鸡皮朝上,再放火腿片、红枣、笋片、葱和姜。
3、在原煮鸡块汤中加料酒、精盐、煮沸、去沫,倒入瓦罐,加盖,并用棉筋纸封好,炖3小时左右即成。
功效:炖鸡汤是常见的月子营养品,新妈咪为了母乳充足就开始大补起来,母鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强身壮体的作用。
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