孕妇补血食谱:胡萝卜炒猪肝
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女人一向容易出现贫血症状,女人贫血吃什么好呢?一般最常见的补血食品就是当归、阿胶、红枣之类的食物。那么,孕妇补血吃什么好呢?医生的建议是孕期贫血的补血方法是可以多吃一些猪肝,也可以用一些红枣和枸杞泡水喝(这个方法要长期坚持)。
胡萝卜炒猪肝
原料:胡萝卜、猪肝各100克,水发黑木耳30克
做法:胡萝卜切成菱形,猪肝剔去筋膜,切片,用料酒、胡椒粉、盐、淀粉拌一下。锅中放油,将拌好的猪肝放入八分热的油中过一下,变色盛出。然后炒姜、蒜,加胡萝卜、木耳翻炒,熟时放入猪肝。出锅时放少许蒜苗或青椒丝,色香味更浓。
功效:这道菜益气补血,适合血虚、面色萎黄者服用。
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