孕妇夏天可以吃羊肉吗
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孕妇在夏天可以适量吃一些羊肉,夏季孕妈们会吃的凉一些,很容易导致脾胃受寒,适时的吃些羊肉可以去湿气、避寒冷,暖胃生津、保护胃肠,驱寒解毒,对提高准妈妈们的身体免疫力高温天抗病能力十分有益。
此外羊血具有止血、祛瘀功能,对妇女崩漏、胎中毒、产后血晕等具有治疗作用。
孕妇吃羊肉注意事项
1、羊肉性温,吃多了易上火,所以孕期在吃羊肉时一次不宜吃太多,建议孕妈妈在吃羊肉的同时吃些白菜、粉丝,帮助消火。
2、喝羊汤时不要加醋,因为羊肉性热,而醋中含汤、维生素、醋酸等多种有机酸,宜与寒性食物搭配,与热性羊肉不相宜。
3、羊肉含有丰富蛋白质,会与茶发生反应,产生叫鞣酸蛋白质的东西,导致大便不通。所以吃完羊肉火锅,不要马上喝茶。
羊肉的做法推荐
清炖羊肉
准备材料:现杀羊肉、盐、葱、姜、蒜片、香菜。
做法:
1、将现杀羊肉在冷水锅中煮开,撇去血沫。
2、加入盐、葱、姜、蒜片,文火慢炖(注意汤要留的多点)。
3、1小时左右羊肉炖烂了后出锅,撒香菜末即可。
冬瓜炖羊肉
准备材料:冬瓜250克、羊肉200克、香菜25克、香油1小勺、精盐1/2小勺、胡椒粉、味精各1/3小勺、葱、姜块少许。
做法:
1、羊肉切成小块,下沸水中焯烫透,捞出洗净:冬瓜去皮、瓤洗净,切成“象眼块”,下沸水焯烫透,捞出沥净水分;香菜择洗净,切末备用。
2、汤锅上火烧开,下入羊肉、葱、姜、精盐,炖至八成熟时,再放入冬瓜。
3、炖至熟烂时,将葱、姜块拣出不要,加味精,撒胡椒粉、香菜末,淋香油,出锅装钵即可。
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