【雪蛤孕妇能吃吗】怀孕期间能吃雪蛤吗
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雪蛤孕妇能吃吗
孕妇可以适量吃一些雪蛤来进补。
雪蛤含有大量蛋白质、氨基酸，以及各种微量元素，对于孕妇来说是非常好的滋补食材，而且雪蛤富含表皮生长因子能促进细胞分裂,令皮肤细腻白晰、细胞再生，及少量有益人体的雌二醇、天然激素睾酮、孕酮等，可治疗孕妇精血不足、神经衰弱、记忆力减退、乳汁不足等情况。此外孕妇在生产后服用雪蛤可以迅速补充营养，提高抵抗力，恢复元气。
不过需要注意的是雪蛤含有表皮生长因子和少量雌激素，因此不可长期大量的食用，吃得太多可能会引起乳腺增生。
莲子红枣炖雪蛤
材料：雪蛤15克、水4碗、莲子20克、红枣6粒、冰糖4小块、姜3片做法
1、雪蛤洗净，用冷水泡4-6小时;泡发后挑去筋膜和黑色的杂质;加姜3片汆水;
2、 莲子洗净;红枣洗净拍扁去核;
3、煮沸清水倒入炖盅，再放入汆水后的雪蛤、红枣、莲子和冰糖，隔水炖一个半小时，即可品尝。
冰糖银耳炖雪蛤
材料：雪蛤15克、银耳15克、冰糖15克
1、银耳用清水发透，除去黄蒂，撕成小朵。冰糖打碎成屑;
2、雪蛤用温水发透，除去筋膜、黑子;
2、将雪蛤、银耳同放炖锅内，加清水5oo毫升，旺火煮沸，改文火炖煮35分钟，加入冰糖屑即成。
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