【菠萝慕思蛋糕的做法】

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适宜年龄怀孕主料八寸戚风一个菠萝一个白砂糖两大勺辅料淡奶油200g 白砂糖30g 酸奶200g 鱼胶粉10g 牛奶80g 柠檬汁一杯制作步骤

【菠萝慕思蛋糕的做法】

1.原料图。

【菠萝慕思蛋糕的做法】第2张

2.菠萝去皮，切片放入盐水中浸泡10分钟。

【菠萝慕思蛋糕的做法】第3张

3.切块用白砂糖腌渍20分钟。

【菠萝慕思蛋糕的做法】第4张

4.取一半加腌出来的菠萝汁一起打成泥。

【菠萝慕思蛋糕的做法】第5张

5.放入小锅中小火煮粘稠。(此时调整甜度适口)

【菠萝慕思蛋糕的做法】第6张

6.淡奶油加30克白砂糖打发放冰箱备用。

【菠萝慕思蛋糕的做法】第7张

7.牛奶加鱼胶粉柠檬汁一小勺一起小火煮到鱼胶粉全部融化。

【菠萝慕思蛋糕的做法】第8张

8.酸奶，菠萝泥，牛奶液混合搅拌均匀，加入淡奶油用打蛋器打均匀即成慕斯馅。

【菠萝慕思蛋糕的做法】第9张

9.戚风修边，比模具要小一点。

【菠萝慕思蛋糕的做法】第10张

10.一层戚风一层慕斯糊，做两层即可。

【菠萝慕思蛋糕的做法】第11张

11.入冰箱冷藏至凝固。

【菠萝慕思蛋糕的做法】第12张

12.鲜榨菠萝汁过滤，加入鱼胶粉搅拌均匀后入小锅加热到鱼胶粉全部融化，放凉后浇在蛋糕面上，冷藏两小时以上即可。小贴士镜面一定要放凉了再浇。我第一次就没放凉，结果化了下面的慕斯，不透明了。

做法蛋糕菠萝月子酒酿蛋的做法

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