【番茄猪肝汤的做法】番茄猪肝汤怎么做
本文已影响1.42W人
本文已影响1.42W人
番茄可以补充维生素,猪肝可以补肝养血,对于孕期身体容易浮肿的孕妇来说,番茄猪肝汤最适合此类的孕妇饮用了。
用料:
大番茄2个、猪肝1小块
做法:
1、番茄洗净去蒂,放在开水中泡两分钟,去皮切成小块。
2、起油锅,爆香葱姜丝后,捞出扔掉。
3、.猪肝在流动水下冲洗干净,放清水里浸泡半个小时。然后取出切薄片,放水下冲洗至无血水,沥干,放料酒,姜丝,葱段,一点淀粉拌匀静置。
4、往锅中倒入番茄翻炒几下,放半汤匙白糖,反复煸炒出沙起糊,倒一大碗水,煮开加盖转小火炖20~30分钟左右成番茄浓汤。
5、开盖放盐和鸡精调好味。火开大,把猪肝放入,等待大约半分钟,看到猪肝颜色发白即可关火撒葱花出锅。
小贴士:
1、炒番茄的时候,加点糖一起煸炒,番茄更容易出沙起糊。番茄一定要反复煸炒到出沙起糊了再放水炖。
2、猪肝放下去看到颜色全部变白就可以关火了,汤的余温会把猪肝内部烫熟。千万不要煮过头,那样猪肝老了就不好吃了。
3、猪肝性温,味甘、苦,有补肝明目养血的功效。
专家点评:
番茄猪肝汤味道鲜美,番茄味甘、酸,性微寒,能凉血平肝;猪肝性温,味甘、苦,有补肝明目养血的功效,二者合用,能明目、补肝、养血,多用于贫血或浮肿,增强孕妈妈免疫力。
【番茄炒卷心菜的做法】怎么做番茄炒卷心菜
【菠菜猪肝汤的家常做法】菠菜猪肝汤的做法
【芝士焗番茄的做法】芝士焗番茄怎么做好吃
番茄小米疙瘩汤的做法
【月子猪肝汤的做法】坐月子猪肝汤的做法
番茄土豆牛尾汤的做法
番茄疙瘩汤的做法
番茄博士推荐晚间番茄瘦身法 林志玲都靠食番茄keep fit!
番茄排骨汤的做法
番茄黄豆猪皮汤
番茄牛肉汤的做法8M+
胡萝卜番茄汤 胡萝卜番茄汤的做法
鳕鱼番茄面怎么做好吃 鳕鱼番茄面的家常做法
【番茄炒豆腐的做法】番茄炒豆腐怎么做好吃
【番茄烧汁肉丸的做法】番茄烧汁肉丸怎么做好吃
土豆番茄牛腩汤 土豆番茄牛腩汤的做法
番茄巴沙鱼汤面的做法
【番茄和豆腐怎么做好吃】番茄和豆腐的做法
【番茄海鲜意面的做法】番茄海鲜意面怎么做好吃
【番茄焖牛排的家常做法】番茄焖牛排怎么做好吃