【菠菜猪肝汤的家常做法】菠菜猪肝汤的做法 猪肝菠菜汤怎么做好吃

菠菜与猪肝都富含铁质，是生血养血、润燥滑肠的滋补佳品。以下是猪肝菠菜汤的做法，一起来看看吧。

猪肝菠菜汤的做法一

材料：菠菜、猪肝、平菇、葱、料酒、盐。

做法：

1、菠菜洗净切成段、平菇撕开成条状、猪肝洗净切成片。

2、食用油少许下锅、加入葱姜少许，猪肝爆炒至5分熟，加料酒少许去腥，加水至沸腾。

3、水沸之后加入平菇，煮沸2-3分钟。待平菇8分熟之后，加入菠菜。

4、加入后，加入少许的水、盐再次沸腾，即可。

小贴士：这道汤清爽不油腻，是补血理想汤品。

猪肝菠菜汤的做法二

材料：猪肝60克、菠菜120克、干黄花菜30克、枸杞5克、火腿适量、调料(姜4克、大葱5克、盐3克)。

做法：

1、将干黄花菜用温水浸泡20分钟左右，清洗两到三次，挤去水分，切段备用。

2、菠菜去根，洗净切段。

3、猪肝洗净，切薄片，用开水飞去血水，然后用油、盐、姜丝腌好。

4、起锅下清水适量及黄花菜、枸杞，武火煮沸后，再煮十分钟，下菠菜、猪肝煮沸后加入葱花、盐即可。

小贴士：此汤味道鲜美补血，产孕妇可多食用。

猪肝菠菜汤的做法三

材料：菠菜250g、猪肝200g、油适量、盐适量、鸡精适量。

做法：

1、猪肝放水里浸泡掉血水。

2、菠菜切成段。

3、猪肝切成片状。

4、然后再放水里过一次。

5、开水烧开后放入猪肝，加料酒。

6、然后加菠菜。

7、再次煮开就可以了。

8、加盐、鸡精调味就可以出锅了。

小贴士：这道菜是家常菜了，常吃有利于补充铁质。

猪肝菠菜汤的做法四

材料：猪肝100g、菠菜50g、油适量、盐适量、姜适量。

做法：

1、菠菜和猪肝。

2、锅内放适量的油放入姜爆香。

3、放入猪肝。

4、炒到猪肝没有血水的样子。

5、打起来备用。

6、锅内放水烧开。

7、放入刚炒好的猪肝。

8、放入菠菜。

9、加入香油和盐。

10、在滚一下就可以的了。

猪肝菠菜汤的做法五

材料：猪肝150g、菠菜300g、油盐10g、水适量、姜1块。

做法：

1、菠菜去头洗净沥干。

2、猪肝姜洗净切好，加入油腌制。

3、菠菜焯水，捞起备用。

4、水开后倒入菠菜。

5、倒入猪肝和姜片。

6、煮开后，再煮一分钟。

7、加入适量盐即可。

猪肝菠菜汤的做法六

材料：猪肝300g、猪油适量、盐适量、菠菜适量、枸杞适量、淀粉适量、料酒适量、生抽适量、白醋适量、白糖适量。

做法：

1、猪肝用水洗净，加一些白醋浸泡半个小时。

2、菠菜洗净，切段。

3、枸杞洗净，用水泡一会，姜切片备用。

4、猪肝切薄片，加入适量料酒、生抽、盐和白糖，加适量淀粉，用手抓匀，腌制10分钟。

5、锅内放适量清水，烧开后，放入菠菜焯一下，捞出控水。

6、锅内放适量清水，再次烧开，放入猪肝，焯至猪肝变色后捞出，冲洗干净。

7、洗净锅，放入适量清水，烧开后，放入姜片，加入适量高汤粉，半勺熟猪油。

8、放入猪肝和枸杞。

9、放入菠菜，加适量盐，煮至猪肝变熟即可。

小贴士：

1、猪肝腥味很重，买来后要冲洗后用白醋浸泡，去掉腥气。

2、有高汤最好，没有的话，水中加高汤粉也可以。