【孕妇能吃熏制食品吗】熏制食品孕妇可以吃吗
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孕期妈妈尽量不要吃熏制品。怀孕是属于特殊的时期,孕妈妈进食的东西直接关系到宝宝的健康,烟熏制品一般盐含量都比较高,高浓度的盐分会破坏胃黏液的保护作用,还会引发胃黏膜溃烂。而且烟熏制的食品都含有大量的亚硝酸盐,长期食用会造成致癌。所以建议孕期妈妈尽量不要食用烟熏的食物,不仅没有营养,而且对身体还有坏处。
孕妇吃熏制品的坏处:
1、熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物,常食易患食道癌和胃癌。
2、人体摄入过多的盐分的时候很容易引发高血压。
3、使身体各方面受损,加快衰老。
4、常吃这类食品会影响基因的复制,使细胞活力下降。
5、熏制的食物中都含有较多的硝酸盐和亚硝酸盐,易在肉质中形成亚硝酸胺,可直接导致胃癌。
孕妇如何健康饮食
1、多食用新鲜蔬菜、水果。补充足够的维生素和微量元素。
2、做到均衡的饮食摄取。养成良好的饮食习惯,不挑食、不偏食。
3、摄入充足的蛋白质。蛋 白质是妊娠期需要量最大、最重要的营养成分。蛋白质在如肉、鱼、奶酪、蛋、豆类、米、小麦、大麦等食物里面都是很丰富的。
4、摄入充足的碳水化合物。碳水化合物的主要食物来源有:糖类、谷物、水果、干果类、干豆类、根茎蔬菜类等。
5、摄入充足的脂肪。脂肪包括动物性脂肪和植物性脂肪,它们对维持正常的身体功能、尤其是神经系统的功能是必不可少的。
6、摄入充足的维生素和矿物质。维生素和矿物质也是人体中血液、组织和所有细胞在执行正常功能中所必需的物质。
7、吃清淡的食物。我们在怀孕期间尽量要食用一些清淡的食物,最好不要食用油炸的食物,因为在怀孕期间,有些孕妇妊娠反应很严重,所以尽量要食用一些清淡的容易消化富有营养的食物,尽量减少引起呕吐的因素,保证胎儿的健康成长。
8、不宜食用辛辣的食物。我们在怀孕期间尽量少食用一些辛辣的食物,因为我们在食用辛辣食物后,会引起我们的血液循环加快,导致胎儿出现不适,烦躁不安,不利于胎儿的生长发育,容易造成早产或流产。
9、补充足够的钙。尽量食用富含钙质的食物,如小鱼,小虾之类的食物,特别是在怀孕后期,如果我们出现手脚抽筋等现象,说明我们缺钙现象比较严重,不光要从饮食上改善,而且还要服用补钙的药物,如葡萄糖酸钙片等。
10、防止贫血。多吃一些木耳,瘦肉等类的食物,因为这类食物含有丰富的铁,对我们的贫血非常有利。水果可以多吃一些桃子,因为桃子中也含有丰富的铁,对我们的身体比较有益处。
适合孕妇的食谱
黄豆炖猪蹄
材料:猪蹄、黄豆、油、盐、姜、冰糖、葱、蒜、香叶、桂皮、醋、开水、啤酒。
制作方法:
1、准备好所有材料,黄豆用水浸泡至体积变大。
2、把猪蹄从中间切开一刀。
3、冷水将猪蹄放入锅中,放入几片姜,煮至水开。
4、捞出后,把猪蹄切成小块。
5、锅里倒入油,放入冰糖,炒到糖化掉。
6、倒入猪蹄翻炒,把表面裹上糖色。
7、倒入葱姜蒜和香叶、桂皮翻炒。
8、倒入适量醋。
9、加入开水,倒入黄豆。加入少许啤酒。
10、加入适量盐,盖上锅盖,中火炖到收汁。
11、收汁后,关火出锅。撒上香菜。
木耳豆腐
材料:干云耳、老豆腐、橄榄葵花籽油、蚝油、辣椒豉油、甜酱油、鸡粉、生粉、砂糖、清水。
制作方法:
1、将老豆腐洗净、切粒,用盐水浸泡一会。
2、云耳用清水泡发,择洗干净。
3、将豆腐和云耳分别焯烫一下,沥干,待用。
4、准备芡汁(适量的甜酱油、辣椒豉油、蚝油、生粉、鸡粉、砂糖和清水拌匀)。
5、热锅,倒入适量的橄榄葵花籽油。
6、放入云耳,放入豆腐粒。
7、倒入芡汁,煸炒一下。
8、盖锅盖,焖入收汁。
9、揭盖,即可关火,上桌享用。
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