小食谱:营养果汁蛋黄糊
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蛋黄中含有丰富的铁,卵磷脂及必需的氨基酸,是婴儿最宜添加的辅食之一,它不仅营养丰富,而且能有效补充铁质。
材料
鸡蛋1只,果汁(苹果汁/香橙汁/香梨汁)适量
制作方法
第一步:
把鸡蛋洗蛋放入水中,煮沸15分钟;
第二步:
鸡蛋凉至温热去壳去蛋白,留蛋黄待用;
第三步:
用汤匙将蛋黄压碎,然后加入适量果汁把蛋黄调成糊。
专家点评
1、蛋黄中含有丰富的铁,卵磷脂及必需的氨基酸,是婴儿最宜添加的辅食之一,它不仅营养丰富,而且能有效补充铁质;
2、果汁里富含维生素C,能有效促进铁质的吸收,而且味道甜美,适合宝宝的口味。
专家爱心贴士
给宝宝添加鸡蛋时,首先只可以给蛋黄,且蛋黄应煮至全熟,因为宝较易对鸡蛋白过敏,应根据宝宝的月龄酌情添加蛋黄。
1.4-5个月的宝宝,一次适宜用1/4个蛋黄;
2.6-7个月的宝宝,一次适宜用1/2个蛋黄;
3.8个月以上的宝宝,可以喂食整只蛋黄。
(责任编辑:梁莉莹)
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