【补铁的蔬菜有哪些】补铁的蔬菜 什么蔬菜含铁最高
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补铁的蔬菜有哪些？想补铁，但是又不想通过药物补充？那就试试日常的食物补铁吧，一起老看看含铁量高的蔬菜有哪些！
补铁的蔬菜有哪些：菠菜
菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。
常见做法有鸡翅金针菠菜汤、猪肝枸杞菠菜汤、菠菜猪肝炒饭、菠菜粥、鸡蛋菠菜饼、菠菜窝蛋等等。
吃了之后补血养生。
[补铁的水果有哪些]
补铁的蔬菜有哪些：芹菜
芹菜不但含铁质，还含有维生素C和胡萝卜素。
胡萝卜素可在体内转变为维生素A。
而维生素C还可促进铁质的吸收和利用。
补铁的蔬菜有哪些：小白菜
绿叶菜补铁效果都很好。
小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。
小白菜所含营养价值成分与白菜相近似，它含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。
其中钙的含量较高，几乎等于白菜含量的2～3倍。
小白菜含铁量也很丰富，每天食用可以有效的补铁。
补铁的蔬菜有哪些：胡萝卜
胡萝卜含有丰富的维生素和胡萝卜素。
虽然不直接含有丰富的铁元素，但是维生素和胡萝卜素都是能更好的促进铁元素吸收的。
可以经常炖胡萝卜排骨汤喝，也可以直接素炒胡萝卜吃。
还可以做胡萝卜糖给小孩子吃，这样会避免小孩子不爱吃胡萝卜做的菜。
胡萝卜糖的做法：
1.选粗细大小适中的胡萝卜洗净
2.每个用削皮器削皮，再切薄片
3.备好冰糖和薄片胡萝卜
4.一起倒入锅中加热
5.翻炒至胡萝卜水分都蒸发为止停火
6.再用筷子活动胡萝卜，让其分离看
7.待凉透胡萝卜挂霜即可
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