【什么蔬菜含钙量高】哪些蔬菜含钙量最高
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每100克芥菜的钙含量为294毫克。另外芥菜含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D。具体功效有提神醒脑,芥菜含有大量的抗坏血酸,是活性很强的还塬物质,参与机体重要的氧化还塬过程,能增加大脑中氧含量,激发大脑对氧的利用,有提神醒脑,解除疲劳的作用。
什么蔬菜含钙量高:茭白补钙效果不比牛奶差,每一百克茭白中含有53微克的钙,不少人认为茭白笋身上长有黑点就是坏掉了,其实茭白笋上的黑点就是菰黑穗菌一类的真菌,有助延缓骨质的老化情况。
不过茭白里含有很多草酸,豆腐里含有较多氯化镁、硫酸钙,两者若同时进入人体,会生成不溶性的草酸钙,不但会造成钙质流失,还可能沉积成结石。因此茭白最好不要和豆腐一起食用。
什么蔬菜含钙量高:菠菜菠菜不仅是一种非常好的补铁蔬菜,含钙量也是非常高的,喜爱吃蔬菜的人想补钙,千万别错过菠菜,一小碗菠菜就可补充人每日所需钙的25%,另外,菠菜中含有对健康有利的纤维素、铁和维生素A。
但是要注意,菠菜中含有草酸植酸,烹饪前需要焯水,不然草酸植酸会和钙、铁、锌等微量元素结合成不能吸收的化合物,影响钙、铁、锌等微量元素的吸收。
什么蔬菜含钙量高:卷心菜
卷心菜是钙的良好来源,还在于同等重量的钙含量达到牛奶的60%,而且钙磷比例比较合适,有利骨骼和牙齿的健康。卷心菜含钾多含钠少,对心血管系统多有裨益,且容易让人心情愉悦。
如果将卷心菜与适量的肉一起烹调,补钙效果也更好。因为肉制品里含丰富的维生素D,可以很好地促进钙质吸收,比如卷心菜肉片、卷心菜肉丸都是很好的搭配。
什么蔬菜含钙量高:油菜一小碗油菜就可补充人每日所需钙的25%。油菜能同时为人体提供大量钾、钙和镁,这些物质与单纯地提供钙相比,更有利于骨骼的发育和钙的吸收。
什么蔬菜含钙量高:苋菜苋菜富含易被人体吸收的钙质,对牙齿和骨骼的生长可起到促进的作用。而且苋菜叶里含有高浓度的赖氨酸,可补充谷物中氨基酸不足的缺陷,对青少年促进生长发育具有良好的作用。
补钙必备:含钙高的食物有哪些
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