香草和香茅草有什么区别
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很多朋友烹饪时会放些香草来提味,但有些表示自己放的是香茅草。那么,这两者是一样的吗?有什么区别呢?一起来看看吧。
香草和香茅草有什么区别
香草就是香茅草,两者是同一样东西,只是叫法不同而已。
香茅草全草长有100厘米左右,茎秆一起生长,非常细弱,它的颜色呈绿色,具有特别的香气,用于烹饪有增香去腻的效果。
香茅草是什么样子
香茅草是多年生草本植物,高100~200公分,丛生,植株分蘖快速,全株具有柠檬香气;秆粗壮,叶片簇生条形,两面均粗糙,呈灰白色或淡绿色,边缘粗涩;夏、秋开花,圆锥花序疏散,为多数成穗之总状花序组成;小穗无芒,分有柄和无柄两种。它全年可采,采得后洗净,晒干能保存的更久。
香茅草的作用
中医认为,香茅草有疏风解表,祛瘀通络的作用,可治感冒头痛,胃痛,泄泻,风湿痹痛,跌打损伤等症。
常见疾病治疗及药方:
1、《岭南采药录》:“散跌打伤瘀血,通经络。头风痛,以之煎水洗。将香茅与米同炒,加水煎饮,止水泻。煎水洗身,可祛风消肿,解腥臭。提取其油,可止腹痛。”
2、《陆川本草》:“发表退热,消肿止痛。主治风湿骨痛,跌打损伤,感冒身热。”
3、《四川中药志》:“祛风湿,散凉寒。治筋骨疼痛及半身麻木。”
4、《广东中药》Ⅱ:“治头晕,头风,风痰,鹤膝症;煎水饮可以止心痛。”
5、《贵州草药》;“补虚,止咳,镇痛,宁心。”
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