草果吃多了有什么危害
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有些人煮牛羊肉等腥味较重的荤菜时,或放些草果进去一起炖煮,可去腥除膻。但草果食用也是有定量的,不宜过多。那么,草果吃多了有什么危害呢?
草果吃多了有什么危害
1、草果属于温热性调料,刺激性较强,若是长期大量食用它煮出来的菜,容易导致身体积热,引起上火。
2、草果有特殊的香味,少量食用可去腥除膻,让食物口感更佳,但若是炖菜时放太多课,其香味就会盖过菜的本味,变得难吃的。
草果吃多少合适
一般炖肉时放一个草果就行,一般两斤肉一个草果。
草果虽然可去腥除膻,让食物味道更鲜美。但毕竟其性温热,吃多了容易因刺激而上火,甚至是影响菜本身的味道,所以食用应控制量,一个菜一颗果子即可,可单独整个炖肉,也可弄开用其籽或果皮做菜吃,只要搭配得当,都能提味。
草果食用要注意什么
1、草果是一种温热的食材,热性体质和经常上火的人服用会加重上火症状,所以这类人应禁忌服用。
2、身虚畏寒者慎用。气虚或血亏,无寒湿实邪者忌服。
3、气虚或血亏,无寒湿实邪者忌服草果。
4、大耗元阳,老弱虚羸,切宜戒草果。
5、凡疟不由于瘴气;心痛胃脘痛由于火而不由于寒;湿热瘀滞,暑气外侵而成滞下赤白、里急后重及泄泻暴注、口渴;湿热侵脾因作胀满或小水不利,咸属暑气温热,皆不当用草果。
6、气虚或者血虚的体弱者切勿多食草果,以免耗伤正气;阴虚火旺者也不可以服草果,防其温燥伤阴.
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