食用碱吃多了有什么危害
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食用碱是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂,一般可以用来软化纤维,去除发面团的酸味,下面来了解一下食用碱吃多了有什么危害。
影响矿物质的吸收
食用碱吃能对食物中的维生素b1、b2和维生素c有破坏作用,同时会影响人体对某些矿物质的吸收和利用,长期吃或者大量食用添加食用碱的东西,可能会引起身体里面微量元素匮乏,损伤身体健康。
引起嗳气
食用碱中和胃酸时所产生的二氧化碳可能引起嗳气,继发性胃酸分泌增加。
破坏酸碱平衡
我们的胃液是强酸环境,少量吃含有食用碱的食物能中和胃酸,食用碱吃多了则会改变胃部环境,破坏酸碱平衡。
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