红糖红枣发糕的做法
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小编今日要分享的是红糖红枣发糕的做法,“红糖发糕是非常有名的糕点,食材简单,做法简易,很容易上手。营养丰富,红糖、红枣还具有补血养颜的功效,好吃不上火,老少皆宜!”
难度:切墩(初级) | 时间:1小时以上 |
主料 | |
普通面粉300g | 65g |
250g | 5g |
红枣8颗 |
1. 准备材料:面粉300g,红枣8颗,红糖65g,酵母粉5g
2. 用100g温水把酵母粉化开!
3. 150g温水把红糖化开!
4. 把两种水混合在一起!
5. 筛入面粉搅拌!
6. 搅拌成无颗粒面粉团!
7. 磨具抹油防止粘锅!
8. 把面粉团倒入磨具里,稍微整理一下,包上保鲜膜让它发酵!
9. 大概一个多小时发酵成原来的两倍大,把剪好的红枣摆在上面,冷水上锅蒸,等到水开之后开小火蒸半小时左右,关火稍微闷几分钟就可以了!
10. 好香!
11. 来个近照,不错吧!
12. 切一块尝尝,味道不错!
小贴士化酵母和红糖要用温水!
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