防雾霾食谱,补脾、养胃、养肺、助消化、提高免疫功能
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马上就要入冬了,雾霾天气将会时常出现,由于霾中细小粉粒状的飘浮颗粒物直径一般在0.01微米以下,可直接通过呼吸系统进入支气管,容易伤脾伤肺,影响到身体健康。在霾到来之前,先预备些防霾食谱吧。
今天给大家推荐的是:肉末炖山药,适合1岁半以上宝宝食用。本食谱有补脾养胃、养肺、助消化和提高免疫功能的作用。
本食谱的营养价值与功效:
食材山药营养极丰富,人类所需的18种氨基酸中,山药中就含有16种。
《本草纲目》认为山药能“补脾、养胃、生津益肺,润毛皮。从此看出,山药能够封闭皮毛,有利于阻止雾霾从皮肤进入体内,为人体建立一道防雾霾的屏障,是一种很好的防雾霾食物。
据科学研究表明,山药具有诱导产生干扰素,有增强人体免疫功能的作用。皂苷可益肺气、养肺。胃胀时吃些山药,能促消化,去除不适症状,改善脾胃消化吸收功能。
制作本食谱需要准备的食材有:山药、猪肉末、粉皮、葱、姜、香菜、香油、食用油和盐
下面开始肉末炖山药的制作:
第1步,准备工作
【1】把山药洗净,去皮,切成滚刀片,
bee爸提示:如果宝宝年龄比较小的话,可以切的更小一些。另外,山药黏液中,含植物碱,接触皮肤会刺痒,把山药泡在水中,滴入几滴醋,把手在醋水中浸泡一下,切山药时,就不会手痒了。
【2】粉皮掰成小块,用清水洗一下,备用;
【3】葱姜切成长丝,香菜切成末,备用;
第2步,炖山药
【1】把处理好的山药、粉皮、长葱长姜,放入炖锅中,加清水,水与食材的比例为1:1,大火煮开,中火煮20分钟;
【2】炒锅中加油,中火加热,把肉末放入,翻炒,期间,可以加少量的水,避免粘锅,肉末没有血色后关火盛出;
【3】20分钟后,把炒好的肉末放入炖锅中,加适量的盐,中火继续煮5分钟,即可关火。把炖好的肉末山药盛出,
加一点香菜末,淋几滴香油,肉末炖山药就做好了。
Bee爸提示:除了饮食,还有以下几点防霾方法,亲顺便记一下哦
1、雾霾天气出门就要戴口罩,回家后深度清洁皮肤和头发。
2、在家少开窗,保持室内清洁卫生
3、饮食要清淡,补钙和补维D,常吃豆腐和雪梨
益智健脑、健脾养胃、补铁通便统统都在这道点心里啦!
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