【雪莲果糖尿病人能吃吗】糖尿病人吃雪莲果好吗
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雪莲果又叫菊薯、神果、地参果,是一种热量非常低的水果,而且还含有多种人体所需氨基酸,能够帮助增强人体免疫力,那么雪莲果糖尿病能吃吗?
雪莲果糖尿病人能吃吗
糖尿病人是可以放心食用雪莲果的。
很多人觉得雪莲果口感清甜,属于升糖指数比较高的水果,而实际上雪莲果的主要甜味来自于果寡糖,雪莲果含有40%~50%低聚果糖(果寡糖),果寡糖不能被人体消化吸收,动物实验表明,低聚果糖能够降低大鼠的血糖水平,并且能够改善大鼠的胰岛素敏感性,并且能够帮助2型糖尿病患者稳定血糖。
日本研究并发现,每天服用3-6g的果寡糖,3周之内,人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少百分之40以上,其碳水化合物很少为人体吸收,因此很适合糖尿病人及减肥者食用。
糖尿病吃水果注意事项
1、控制吃水果的总量
除了控制吃水果的总量外,还要考虑每天进食的总热量。柴医师说:“如果进食西瓜等水果了,那米饭等主食的量就要适当减少,使总的摄入热量保持不变,比如吃了500克西瓜,那饭量就应该减少25克左右。”
2、注意水果的含糖量
有些人觉得吃起来甜的水果含糖量很高,其实不是这样的。水果中含糖量在10%以下的有:西瓜、草莓、甜瓜、樱桃、柠檬、李子、梨 等。另外,有很多属于蔬菜的瓜果如黄瓜、西红柿等含糖量也较低,比较适合糖尿病患者吃。而那些含糖量在20%左右的水果,如香蕉、鲜山楂、鲜枣等,就应该 适当控制。
3、考虑水果吸收快慢对血糖的影响
有些水果吃了以后,易吸收,血糖容易升高,我们称作“高血糖指数”的水果,如葡萄、桔子、菠萝、香蕉等,这些水果也是少吃为妙。虽然西瓜的“血 糖指数”也比较高,但是由于它含糖量低,所以它的“血糖负荷”并不高,糖尿病病人还是能吃的。我们不仅要重视水果的种类,还有考虑其摄入糖分的总量 。
4、注意时间
如果近期血糖控制得很不好,比如餐后2小时血糖常常超过10毫摩尔/升,那么那些含糖量高的水果就应该暂时少吃,可以选择黄瓜、西红柿暂时代替 一下。吃水果的时间一般要选择在两餐之间,比如上午10点钟左右、下午3-4点钟,也可以在晚上9-10点钟。这样不仅饱了口福,又避免了餐后高血糖、餐前低血糖的发生。
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