醋焖炸茄子怎么做好吃
本文已影响1.7W人
本文已影响1.7W人
茄子费油这事大家都知道了吧?有小伙伴习惯在炒茄子之前先用水泡一下,再抓干;另有小伙伴习惯放点盐揉出水以后漂洗抓干再炒。这两个方法我都会用,但是在这里为了做得更香一些(主要是量少),我还是直接过油炸了。
醋焖茄子
制作方法:
1、茄子洗净切成茄条,大蒜切沫,大葱切成葱花,香菜切段。
2、茄条放入盘中,放入少许盐抓一下。
3、抓匀。
4、放入淀粉抓匀。
5、炒锅放油烧热。
6、把茄条放入锅中,炸至金黄色捞出备用。
7、另起锅,加入少许油烧热,放入葱花、蒜沫进行煸炒。
8、再倒入少量的醋。
9、放入白糖调味。
10、再放入半勺盐。
11、最后倒入炸好的茄子用水淀粉勾芡,翻炒均匀,出锅盛盘即可。
糖和醋的加放比例,全看自己喜好,喜欢甜的就多放一点白糖。我自己觉得香菜是一定要有的,吃得有点腻的时候搭上点香菜叶子,清新口感,战斗力就回来了!
【豆角和茄子怎么做好吃】豆角和茄子一起吃的做法
【茄子怎么做少油又好吃】茄子少油又好吃的做法
【炸芋头怎么做好吃】炸芋头的做法
【炸藕盒怎么做酥脆好吃】炸藕盒的家常做法
李子排骨焖饭怎么做好吃
【虾仁焖饭的做法】虾仁焖饭怎么做好吃
【炸元宵的做法】炸元宵怎么做 元宵怎么炸好吃
长茄子、圆茄子大不同!夏天茄子这样做,营养开胃超好吃!
子姜焖鸭煲怎么做好吃
【宝宝辅食茄子泥的做法】茄子泥怎么做给宝宝吃 茄子泥辅食好吃的做法
【油炸花生米怎么做好吃】油炸花生米怎样更好吃 油炸花生米的做法大全
【炸糖糕怎么做好吃】油炸糖糕的做法和配方
【黄豆焖鸡翅】黄豆焖鸡翅的做法 黄豆焖鸡翅怎么做好吃
【怎样烤茄子简单又好吃】烤茄子的做法
【酸笋焖鸭怎么做好吃】酸笋焖鸭的做法
【茄子】茄子的营养价值及功效 茄子的做法大全 孕妇可以吃茄子吗 哺乳期吃茄子会回奶吗
【茄子和鸡蛋怎么做好吃】茄子和鸡蛋的做法
【炸酥肉怎么做好吃】炸酥肉的家常做法
油焖茄子怎么做好吃 油焖茄子有什么营养
【茄子和豆腐怎么做好吃】茄子和豆腐的做法