炖鱼加豆腐可补钙健骨
本文已影响1.52W人
本文已影响1.52W人
豆腐具有丰富的蛋白质和骨胶原,在炖鱼的时候加块豆腐,可以起到补钙健骨的作用,最适合孕妇、青少年,老年人食用喔。
豆腐软滑、入口即化的口感让人爱不释口,素有美肌肤、益颜色、填骨髓、加力气等功效。从营养成分看,豆腐的蛋白质含量高且质量好,是植物蛋白中的佼佼者,还含有丰富的钙、钾等矿物质。而鱼肉肉质细嫩鲜美,维生素D、维生素A、铁、钙等营养素含量丰富,有很好的养肝补血、补钙、润肤养发等功效。
在炖鱼时加块豆腐,两者有很好的蛋白质互补作用,豆腐中的蛋氨酸含量较少,而鱼类体内这种氨基酸含量非常丰富,鱼肉苯丙氨酸含量比较少,而豆腐中则含量较高。这样两者混合食用,可取长补短、相辅相成,提高营养价值。更重要的是,豆腐含钙多,而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收,补钙效果更佳。
豆腐炖鱼最好选择鱼刺较少的鱼类,如鲈鱼等。豆腐的软化可口加上鱼肉味美肉嫩,味道鲜美不油腻。豆腐炖鱼无需太多油盐,应保留鱼和豆腐本身的鲜美口味。豆腐炖鱼有荤有素,干稀搭配,不愧为冬季餐桌上的一道好菜,特别适合中老年人、青少年和孕妇食用。
【鲫鱼豆腐汤的做法】鲫鱼豆腐汤怎么做好喝 鲫鱼豆腐汤怎么做
【鱼香豆腐的做法】鱼香豆腐的家常做法 鱼香豆腐怎么做
香椿拌豆腐好吃又补钙
原来骨头汤、豆浆、海带都不能补钙!最补钙的还是它!
【炖豆腐怎么做】炖豆腐怎么做好吃
怎么给宝宝炖鱼加豆腐
骨头汤、豆浆都不能补钙!真正的补钙居然是它!
鲜虾烩豆腐的做法 多吃豆腐健康
补钙加维生素D,帮助宝宝健齿强骨身体壮
牛肉卷豆腐煲的做法,不仅御寒暖身还补铁补钙
【鱼香豆腐怎么做好吃】鱼香豆腐的做法
【排骨怎么吃补钙效果好】排骨怎么做补钙 排骨补钙的做法
【鲫鱼豆腐汤的做法】鲫鱼豆腐汤怎么做好喝 鲫鱼豆腐汤怎么做
紫菜豆腐粥的做法 宝宝补钙补碘好帮手
喝骨头汤能补钙吗?注意啦!这些习惯可能加速钙流失
黄豆炖猪脚 补充骨胶原
【骨头汤真的补钙吗】骨头汤补钙效果是最好的吗 补钙食物排行榜
白补锌晚补钙效果最好 辅食添加 亲亲宝贝网 补锌补钙 幼儿健康 营养饮食
【鲫鱼豆腐汤的做法孕妇】 鲫鱼豆腐汤怎么做 如何做孕妇鲫鱼豆腐汤
鲫鱼豆腐汤能补钙吗 鲫鱼豆腐汤含钙高吗