孕妇吃豆腐炖鲫鱼的作用
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增强免疫力
鲫鱼肉质细嫩，和豆腐煮汤后不仅含有丰富的蛋白质，还容易被人体吸收，有助于孕妇补充蛋白质，这样可增加孕妇身体免疫力，提高其抗病能力。
孕妇吃豆腐炖鲫鱼不仅能补充铁元素和丰富的蛋白质，还有助于促进胸部的血液循环，增加孕妇产后胸部乳汁的分泌。
豆腐炖鲫鱼中含有丰富的氨基酸，孕妇适量食用能滋补脑细胞，有一定的补脑效果。另外，汤中还含有丰富的维生素A，孕妇食用有补肝养目的作用。
豆腐炖鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成起到了良好的强化作用，能帮助缓解孕妇因压力 、睡眠不足等导致的早期皱纹。另外，还能促进皮肤的胶黏蛋白的分泌，使皮肤更加水嫩弹滑。
食材：鲫鱼1条(约500克)，豆腐150克，姜片、葱末、盐、味精、料酒、植物油适量。
做法：
1、将鲫鱼去鳞、腮、内脏，洗净备用。
2、豆腐切成长条片备用。
3、锅中放油烧热，放入鲫鱼煎至两面微黄，放入料酒、姜片、豆腐、清水1000毫升，旺火烧开，撇去浮沫，再用小火煮20分钟左右，加入盐、味精，撇上葱末，盛入汤盆中即成。
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