炎症吃什么食物消炎 这十三种食物都是天然的消炎药

这些是小的水果，含有大量的纤维，维生素和矿物质，最常见的代表包括。

草莓。

蓝莓。

山莓。

黑莓。

这些水果含有称为花青素的抗氧化剂，这些是与降低疾病风险消炎作用的化合物，它们有助于免疫系统的正常运行，一项科学研究发现，经常食用蓝莓的男人比不食用蓝莓的男人拥有更多的NK细胞，另一项科学研究检查了超重的男性和女性，这些男性和女性在这些患者组中减轻了与心血管慢性疾病相关的某些炎症水平，浆果含有称为花青素的抗氧化剂，这些化合物具有一定的消炎活性，有助于免疫系统的正常运转并降低患心脏病的风险。

高脂鱼类是蛋白质和长链omega-3脂肪酸的极佳来源，尽管所有鱼类都是omega-3脂肪酸的来源，但以下是这些物质含量最高的鱼类。

三文鱼。

沙丁鱼。

鲱鱼。

鲭鱼。

长链ω-3脂肪酸具有消炎作用，在omega-3代谢过程中形成的物质具有消炎作用，临床研究已经发现，患者经常谁使用鲑鱼型鱼或含有ω-3脂肪酸的膳食补充剂有炎症标誌物，在另一项针对服用omega-3脂肪酸补充剂的心房颤动患者的研究中，与服用安慰剂的患者相比，炎症参数水平没有差异，高脂鱼含有大量的omega-3脂肪酸，具有消炎作用。

西兰花是一种非常营养的蔬菜，有研究表明，十字花科蔬菜有显着的抗癌作用，降低心血管疾病，这种作用可能与这些蔬菜中所含的消炎抗氧化剂的含量有关，西兰花是一个丰富的萝卜硫素源，西兰花是萝卜硫烷的最佳来源之一，萝卜硫烷是一种具有显着消炎作用的抗氧化剂。

牛油果被归类为具有出色消炎作用的食品，它含有大量的钾，镁，纤维和单不饱和酸，对心脏有益，它也包含类胡萝卜素和生育酚，其降低患癌症的风险，牛油果中的一种成份可降低皮肤发炎的风险。

绿茶是最健康的饮料之一，它已被证明，以减少心脏和癌症的风险，阿兹海默症，肥胖和其他健康问题和併发症，所含物质的抗氧化和消炎作用具有积极作用，此物质抑制通过降低细胞产生促炎细胞因子的炎症过程，绿茶可减轻炎症并保护细胞免受可能导致疾病的损害。

辣椒含有大量的抗氧化剂和维生素C，其具有显着消炎作用，辣椒中含有抗氧化槲皮素，有助于减少引起氧化损伤的物质，辣椒含有具有消炎和显着抗氧化作用，辣椒和辣椒粉是具有强大消炎作用的抗氧化剂的丰富来源。

蘑菇

世界各地有成千上万种蘑菇，但其中只有一小部分是商业种植的食用蘑菇，这些种类包括例如蘑菇，松露和香菇，蘑菇通常热量很低，并且富含维生素B，硒和铜，它们还可以含有其他物质，其具有消炎作用，一种特殊的真菌是所谓的狮子鬃毛，它可以减轻肥胖患者的轻度炎症，一项临床研究表明，蒸煮过程会破坏蘑菇中所含的大部分消炎物质，因此建议食用生蘑菇或仅食用略煮的蘑菇，蘑菇中含有几种具有抗发炎作用的物质，为了有效利用这些有益物质，建议食用生蘑菇或略煮的蘑菇。

葡萄酒含有有益物质，即所谓的花青素，具有消炎作用，它们还减少各种其它疾病，包括心脏疾病的风险，糖尿病，肥胖，眼病，和阿兹海默症，葡萄也是白藜芦醇的最佳来源，白藜芦醇也是对人体具有许多积极作用的化合物，一项研究表明，每天食用葡萄提取物的心脏病患者的炎症标誌物水平较低，它们具有更高的脂联素水平，这是有益的，因为其体内缺乏会导致体重增加和增加患癌的风险，葡萄酒含有多种有益物质，具有消炎作用，它们还降低了许多其他疾病的风险。

这是一种具有浓郁土味的香料，通常用于咖哩和许多其他印度菜餚，引起人们广泛关注的主要塬因是姜黄素的含量高，具有强大的消炎作用，姜黄有助于治疗关节炎相关的炎症，糖尿病，和其他疾病，与安慰剂相比，每天服用1g姜黄素的患者的炎症指数显着降低，由于姜黄素很难从胃肠道吸收，因此仅从姜黄中很难获得每日的姜黄素量。

一项针对超重妇女的临床研究显示，其对改善炎症指标没有作用，为了改善姜黄的吸收，必须将其与胡椒一起服用，黑胡椒中含有胡椒硷，可将姜黄的吸收量提高多达2000%，姜黄含有一种强消炎化合物姜黄素，食用黑胡椒和姜黄会增加姜黄素的吸收。

特级初榨橄榄油是最适合食用的最健康的脂肪之一，它富含单不饱和脂肪，构成地中海饮食的基础，因为食用它具有许多健康益处，许多临床研究已经证实其消炎特性，这些已与心脏疾病，脑肿瘤和其他严重健康问题的风险较低有关，一项地中海研究显示，每天摄入50毫升橄榄油的患者的CRP和其他炎症参数降低，橄榄油中含有一种抗氧化剂，称为油酸抗氧化剂，其作用与布洛芬相当，各种类型的橄榄油的成份都不相同，并且特级初榨橄榄油具有最大的消炎作用，可减少患心脏病和癌症以及其他健康问题的风险。

黑巧克力是极好的美味佳餚，富含抗氧化剂，具有消炎作用，它还减少各种疾病的风险，并减慢所述身体老化，巧克力含有大量的类黄酮，具有消炎作用的物质，这也有助于内皮细胞，其形成血管壁的良好状态，一项研究表明，吃了富含类黄酮巧克力的食物后，一组吸烟者的内皮功能有了显着改善，巧克力必须含有高比例的可可，才能真正具有消炎和健康的作用，黑巧克力和可可中所含的类黄酮可减少体内的炎症过程，并减少其他健康问题的风险。

番茄

番茄是丰富的能量来源，它是一种丰富的维生素C，钾和番茄红素具有显着消炎作用的抗氧化剂，番茄红素是降低某些类型的癌症，一项临床研究表明，食用番茄汁可导致超重患者的炎症标誌物明显减少，肥胖患者的炎症标誌物水平并未降低，已经进行了许多分析不同形式番茄红素的研究，结果表明，番茄和番茄製品比含有番茄红素的膳食补充剂具有更强的消炎作用。

有趣的是，由于番茄红素是脂溶性类胡萝卜素，因此在橄榄油中对番茄进行热处理会增加番茄红素的吸收，通过同时食用含脂肪的食物可以获得更好的吸收，番茄是番茄红素的极佳来源，番茄红素具有消炎作用，可预防癌症。

樱桃被分类为美味和富含抗氧化剂，酸樱桃的作用正在得到更大程度的研究，但是甜樱桃还具有许多健康益处，其中一项临床研究包括一组受试者，他们每个月每天食用280克樱桃，并且CRP水平降低，在这些患者停止食用樱桃后，该值连续28天保持不变，樱桃含有抗氧化剂，具有消炎作用，可减少许多健康併发症的风险。