宝宝吃蔬菜注意什么
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常见的绿叶菜有菠菜、羽衣甘蓝、小油菜、油麦菜等,都是很适合宝宝的辅食。很多宝妈担心小宝宝无法咀嚼,就做的非常烂。殊不知绿叶菜最有价值的营养是纤维素和维生素,如果煮的过烂,纤维素就会被破坏,维生素也会流失。
建议:
烹调绿叶蔬菜时可沸水快速焯一下,剁碎了给宝宝吃,这样就不存在嚼不烂的问题了。做菜粥时,不能菜和粥一起煮,应该在粥煮好之后,用上述方法把菜加工好后,再撒在粥上。
空腹生吃西红柿
有些妈妈说宝宝生吃西红柿不舒服,难道是宝宝不能吃?其实,给宝宝吃西红柿是没有问题的,但不应该在餐前吃,这容易导致胃内压力升高引起胃扩张,使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状。
建议:
生的西红柿尽量在餐后再给宝宝吃。
韭菜做熟后存放过久
很多妈妈都在问宝宝能不能吃韭菜。其实韭菜营养丰富,如果你家宝宝肠胃功能不错,不妨可以给他吃一点。但有一种情况,韭菜绝不能给宝宝吃。就是煮熟后存放过久,里面大量的硝酸盐会转变成亚硝酸盐,引起毒性反应。
建议:
韭菜最好现做现吃,不能久放。除此之外,肠胃不好,消化吸收功能没有发育好的宝宝也要尽量少吃韭菜。
过量食用菠菜
菠菜中含有大量铁,但还有一种物质叫草酸。草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌,不易吸收排出体外,影响钙和锌在肠道的吸收,容易引起宝宝缺钙、缺锌。
建议:
给宝宝吃菠菜时先用热水烫一下,以去除其中的草酸。但需要注意的是,即使缺铁的宝宝也不要吃太多。补铁需要饮食均衡搭配,像牛羊肉、黑木耳、猪肝、红枣……中的铁含量也很多,千万不要只吃菠菜。
过量食用胡萝卜素
虽然胡萝卜素很有营养,但也要给宝宝适量食用。如果宝宝过多饮用胡萝卜或西红柿做的蔬菜汁,有可能会引起胡萝卜血症,宝宝会出现食欲不振、烦燥不安、甚至睡眠不踏实,还伴有夜惊、啼哭、说梦话等症状。
建议:
不要在一天之内给宝宝食用过多胡萝卜、西红柿、草莓、樱桃等富含胡萝卜素的蔬菜和水果。
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