幼儿膳食的基本要求
本文已影响2.52W人
本文已影响2.52W人
幼儿期宝宝的膳食有哪些基本要求呢?
1.营养齐全、搭配合理
幼儿膳食应包括上述五类食物。在比例上蛋白质、脂肪、碳水化合物的重量比接近1:1;4—1:1:5,所占能量比分别为12%—15%、25%—35%、50%—60%。动物蛋白(或加豆类)应占总蛋出的1/2。平均每人每天各类食物的参考量为粮谷类100—150g,鲜牛奶不低于350m1或全脂奶粉40—50g,鱼、肉、禽、蛋类或豆制品(以干豆计)100—130g,蔬菜、水果类150—250g,植物油20g,糖0—20g。此外应注意在各类食物中,不同的食物轮流使用,使膳食多样化,从而发挥出各类食物营养成分的互补作用,达到均衡营养的目的。 ’
2.合理加工与烹凋
幼儿的食物应单独制作,质地应细、软、碎、烂,避免刺激性强和油腻的食物。食物烹调时还应具有较好的色、香、味、形,并经常更换烹调方法,以刺激小儿胃酸的分泌,促进食欲。加工点调也应尽里减少营养素的损失,如淘米次数及用水量不宜过多、应避免吃捞米饭。以减少B族维生素和无机盐的损失。蔬菜应整棵清洗、焯水(飞水)后切,以减少维生素C的丢失和破坏。
3. 合理安排进餐
幼儿的胃容量相对较小、且肝储备的糖原不多,加上幼儿活泼好动,容易饥饿,故幼儿每天进餐的次数要相应增加:在1—2岁每天可进餐5—6次,2—3岁时可进餐4—5次,每餐间相隔3—3.5小时。一般可安排早、中、晚三餐,午点和晚点两点。
4.营造幽静、舒适的进餐环境
安静、舒适、秩序良好的进餐环境,可使小儿专心进食。环境嘈杂、尤其是吃饭时看电视,会转移幼儿的注意力,并使其情绪兴奋或紧张,从而抑制食物中枢,影响食欲与消化。另外,在就餐时或就餐前不应责备或打骂幼儿,发怒时,消化液分泌减少降低食欲。进餐时,应有固定的场所,并有适于幼儿身体特点的桌椅和餐具。
5. 注意饮食卫生
幼儿抵抗力差,容易感染,因此对幼儿的饮食卫生应特别注意。餐前、便后要洗手;不吃不洁的食物,少吃生冷的食物;瓜果应洗净才吃,动物性食品应彻底煮熟煮透。从小培养小儿良好的卫生习惯。
怀孕后这些食物不宜多吃,转基因食物的重灾区基本都在这了
婴儿期基本信任对基本不信任阶段
膳食脂肪如何为婴幼儿提供营养
让保育员给幼儿上生活课 让幼儿掌握基本生活技能
孩子学乒乓球的基本功 儿童乒乓球入门基本功
儿童膳食的最佳搭配 辅食添加 亲亲宝贝网 辅食添加 儿童膳食
产妇瘦身膳食要求
幼儿性教育的基本原则有哪些?
早餐是幼儿一日膳食的关键 幼儿早餐 生长发育
婴幼儿奶粉冲出黑色片状物 食药监要求暂停销售
婴儿智力开发需要哪5个基本要素
冬季幼儿肠胃疾病 幼儿冬季营养膳食知识
20 ELBWI基本需求之营养
幼儿谨防三种膳食营养相关疾病
做海外试管婴儿需要达到哪些基本要求?
幼儿性教育的基本原则,你知道吗?
如何安排孕期膳食保证合理的营养需求?
早餐是幼儿一日膳食的关键
【宝宝学轮滑的基本动作要领】儿童初学溜冰基础动作
孩子的这个基本需求,你重视了吗?