简单版自制鲜芋仙,快手简单易消化,没有芋圆照样美味!
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但不能因为好喝,一次喝很多,太多宝宝容易消化不良。
红豆煮汤本身就会微甜,不需要加太多糖,搭配芋头和红薯就美味加倍。一口喝下去是红豆沙沙的口感,搭配软糯的芋头和番薯,美味润肠。
一定要将红豆煮得烂烂的,今天小芽赶时间,还可以继续煮。
适合宝宝年龄:18个月以上
难度:易
用具:刀、砧板、汤锅
》芋头和红薯大家看情况调整,也可以只加一样。
做法及步骤图
1、将红豆淘洗干净,提前3-4小时浸泡,小芽直接提前一夜浸泡了,加水后放冰箱冷藏过夜即可。
2、将泡发的红豆倒入汤锅,加入适量清水(水的量大家灵活控制),大火煮开,转中小火焖煮大概1个小时左右直至软烂,小芽今天有点赶时间,只煮了大概30-40分钟,大家实际操作的时候可以比上图煮得更烂一些。
》也可以用高压锅,会更快些。
3、煮红豆期间将芋头、红薯去皮洗净,切成小块备用,等红豆基本软烂后放入红豆汤中,继续煮10-20分钟直至芋头和红薯熟透变粉糯。
4、关火前加入少量红糖或冰糖,化开即可。
5、完成,如果将红豆充分煮烂,红豆会化开在汤水里,那样就更加好喝啦,一次喝不完的可以放冰箱冷藏,如果宝宝大了,冷藏后喝点也是可以的,但绝对不能贪吃哈。
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