三文鱼鸡肉米披萨—用米饭做饼底，简单快手，软糯鲜美又奶香十足！

用米饭做饼底，省去了发酵做饼底的麻烦，然后批萨也有了米香味，米饭要用稍稍黏一点的，这样饼底会比较软糯好吃，加了三文鱼、鸡肉，口感丰富，刷了一层自制番茄酱，酸酸甜甜，加了芝士，奶香味也十足，配菜大家可随意的，西红柿、青椒、胡萝卜、玉米粒、甜豌豆等可随便加。

ps:没有烤箱用平底锅或微波炉也是可以的哈！

适合宝宝年龄：12个月以上，咀嚼能力有限的，米饭煮得软糯些。然后食材尽量切碎处理软烂一点哈。

难度：易

时间：30分钟

用具：刀、砧板、碗、筷子、烤盘、烤箱

小芽营养问答

芝士营养解读

芝士也叫做干酪、奶酪、起士、起司等

本质上是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作，也都含有可以保健的乳酸菌，但是芝士的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。

? 能补充钙质。
? 能增进抵抗疾病能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康等。
? 含有的乳酸菌有利于维持肠道内正常菌群的平衡和稳定，防治便泌和腹泻。
? 购买时选择颜色均匀者为佳。

食用量
1岁以上就可以吃芝士了，每天吃20-30克为宜。

食材

》可以再准备几滴柠檬汁，滴入三文鱼中腌制一会，可有效去腥哈。

做法及步骤图

1、准备好所有食材

》把鸡肉切丁，三文鱼切小片，洋葱切细丁备用。

2、在鸡肉中加入少许玉米淀粉和盐腌制5-10分钟。

3、在三文鱼加入几滴柠檬汁，这一步大家看情况，也可省去，加柠檬汁可以更好去腥。

》此时可预热烤箱，180度，上下火，10分钟。

4、锅中放少许植物油，中火加入洋葱煸炒出香味，然后加入处理好的鸡肉丁，翻炒2-3分钟至熟软，鸡肉表面呈现一点金黄色，盛起备用。

5、在烤盘上薄薄刷一层植物油。

6、把米饭铺在底部，不要太厚哈，1cm左右就差不多了，稍稍压紧实一点，这样最后烤出来不会散架。然后在米饭上抹一层自制番茄酱，做法点链接：自制番茄酱—百搭的宝贝健康调味料

》米饭建议煮得软糯一点哈，不然最终成品会散架的。

》番茄酱建议大家自制，如果没有，也可以不涂抹，或抹芝麻酱之类也可以，当然味道就差点了。

7、均匀铺上步骤4中处理好的洋葱鸡肉丁。

8、然后铺上三文鱼片，最后在上面撒一层薄薄的芝士。

9、放入烤箱，一直考到芝士变金黄色即可。

》小芽用180度（提前预热8-10分钟），上下火，烤了大约12-15分钟。大家根据自己烤箱情况看时间哈，不要烤太久，不然米饭会变硬。

10、烤完取出，三文鱼鸡肉，口感丰富，刷了一层番茄酱，酸酸甜甜，加了芝士奶香味也十足。

11、超级诱人，最后可撒一点紫菜丝装饰。

Tips:

1、因每个烤箱温度都会有区别，大家需根据自身情况调整时间。

2、没有烤箱的，直接用平底锅和微波炉，小火慢慢加热至芝士融化哈！