厨渣妈妈也有春天,八道营养快手高颜值辅食食谱
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小D快2岁半了,现在我们吃什么她就吃什么,是个小吃货。说实话,我的厨艺真的“渣渣”的,虽然现在每顿做的味道还是不错的,营养也均衡,但绝对没有“颜值”,宝宝爱吃,妈妈省心,还很营养,5道30分钟搞定的辅食食谱。
杂蔬鸡丁
(13个月蘑菇的午餐)
用料: 圣女果, 胡萝卜, 红薯,洋葱, 鸡腿肉, 黑胡椒姜蒜各少许
1. 所有材料切成宝宝可以接受的大小
2. 提前将鸡腿肉用黑胡椒,姜,蒜腌一下
3. 胡萝卜,红薯煮熟
4. 烤箱预热180度,烤盘刷油后放入圣女果,煮熟的胡萝卜,红薯,洋葱,鸡腿肉
5. 放入烤箱烤20分钟左右
6. 如果是给大宝宝吃,可以给鸡腿肉刷上一层蜂蜜
意面白酱
(13个月松子的晚餐)
用料: 黄油, 面粉, 全脂牛奶, 黑胡椒
1. 锅内放10g黄油, 融化后关小火
2. 放入15g面粉, 翻炒均匀
3. 倒入250g牛奶, 煮至浓稠后撒上黑胡椒即可
4. 可选附加料: 迷迭香/葱/蒜
5. 推荐搭配的蔬菜: 西兰花/芦笋/秋葵/西葫芦
土豆奶酪丸子
(10个月Kubi的午餐)
用料: 土豆, 奶酪, 牛奶少许, 胡椒粉少许
1. 土豆切块煮熟, 撵成泥. 同时预热烤箱150度
2. 加入牛奶, 胡椒粉, 奶酪搅拌均匀
3. 捏成球状
4. 放入烤箱烤10分钟左右
杂粮鸡蛋饼
(10个月多多的早餐)
用料: 鸡蛋, 燕麦, 菠菜, 番茄, 淀粉少许
1. 鸡蛋打散, 加入少许淀粉混合均匀
2. 菠菜番茄切小块, 炒熟, 放入燕麦再翻炒片刻
3. 倒入鸡蛋液, 底部成形后关小火烘到两面都成形即可
鸡蛋虾卷
(9个月Demo的午餐)
用料: 鲜虾, 鸡蛋, 淀粉, 姜, 胡萝卜, 黄瓜
1. 鲜虾去壳除去虾线, 剁成虾泥
2. 虾泥中加入少许淀粉和姜末, 顺时针搅拌上劲
3. 胡萝卜黄瓜切成小薄条
4. 一个鸡蛋打散加入少许淀粉搅拌均匀
5. 鸡蛋液倒入平底锅, 煎成鸡蛋薄饼
6. 铺上一层薄薄的虾泥以及胡萝卜和黄瓜的薄片
7. 卷成卷, 上锅蒸10分钟即可
紫薯山药卷
(9个月里奥的早餐)
用料: 紫薯, 山药
1. 紫薯和山药分别切块蒸熟
2. 将紫薯和山药分别放入保鲜袋, 用擀面杖擀至扁平
3. 将紫薯和山药从保鲜袋取出, 山药片放在紫薯片上, 用手卷成卷即可
薯条
(9个月阿谷的午餐)
用料: 土豆(也可用地瓜或南瓜), 橄榄油
1. 土豆切条, 同时预热烤箱180度
2. 土豆放入水中煮2-3分钟
3. 捞出土豆放入碗中, 倒入少许橄榄油
4. 将橄榄油均匀的裹在土豆上
5. 放入烤箱烤15分钟左右
南瓜牛肉意面酱
(9个月卷卷的午餐)
用料: 南瓜, 洋葱, 牛里脊
1. 南瓜切片, 洋葱切丁, 牛里脊切小块
2. 热锅冷油放入洋葱爆香
3. 放入牛肉翻炒至表面变色, 放入南瓜继续翻炒片刻
4. 加水(水需要盖没所有材料), 沸腾后关小火, 慢炖约2小时至牛肉软烂
5. 开大火收汁至浓稠
(如果没有时间炖牛肉, 煮20分钟牛肉熟透后直接用料理棒打泥也可以)
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