冬瓜汆丸子汤,既开胃又瘦身!
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很多人都有挑食的毛病,当然我也不例外。但你知道吗?挑食又分先天和后天两种因素,比如有的人天生就吃不了葱姜蒜,而有的人由于食物口感不好,所以便从此排斥吃这种食物。就像我天生吃不惯韭菜,一吃就会出现恶心的症状,这就是典型的天生因素所造成,所以每回家里吃饺子,都会准备三种馅儿,供我选择。
而像香菜这种两极分化的食物,人们对它的评价也是褒贬不一。不过对于那些不喜欢吃香菜的人来说,可以尝尝下面这道冬瓜汆丸子汤,说不定会让你从此爱上吃香菜呢。
冬瓜汆丸子汤
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main cours
食材:
猪肉馅儿、姜、葱
生抽、胡椒粉、盐、鸡蛋
香油、香菜、冬瓜、玉米淀粉、料酒
1、冬瓜去皮切片儿,葱姜切细末剁碎。把葱姜碎沫放入肉馅儿里,加入一个鸡蛋,少许盐、生抽、料酒、香油、胡椒粉和玉米淀粉,然后用筷子顺着一个方向不停地和肉馅儿。
2、用勺子将其和好的肉馅儿弄成小丸子。锅中放水,把丸子一个个下入锅内,中火加热。等丸子变色浮在水面上,马上倒入切好的冬瓜,加入适量的盐和胡椒粉。
3、大概3~5分钟左右,将香菜切碎放入锅里,倒少许香油即可出锅。
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