双色三文鱼混沌的做法
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对于宝宝的辅食,我们需要变着花样来,这样能够防止宝宝挑食。下面就给大家推荐一道辅食:双色三文鱼混沌。一起来看看吧。
相对于面粉本身的颜色,大多数宝宝会更喜欢一些带有颜色的食物,虽然给食物变色这个过程比较麻烦一些,但是一想到宝宝食欲大开的样子,就迫不及待的想尝试一下呢。
双色三文鱼混沌
用料:三文鱼,青椒,面粉,红心火龙果,芹菜。
准备食材:三文鱼65g,青椒10g(选不辣的),面粉100g,红心火龙果30g,芹菜30g。
做法:
1.将三文鱼切小块,用搅拌机打成泥状;将搅拌好的三文鱼倒入碗里,加3滴柠檬汁腌制15分钟,去腥。
2.将青椒洗干净,切成小块。
3.将青椒倒入三文鱼泥里,搅拌均匀。
4.将锅里的水烧开,把清洗干净的芹菜放进去焯熟;将焯好的芹菜切小段。
5.把芹菜放入搅拌机杯子里,加少量的水,搅拌成芹菜汁;将打好的芹菜汁过筛。
6.将红心火龙果去皮,切小块。
7.把红心火龙果倒入搅拌机中,加少量水,搅拌成火龙果汁;将搅拌好的火龙果汁过筛,留下无残渣的火龙果汁约30g。
8.准备50g面粉,装到碗里,然后一边缓慢的将火龙果汁倒入碗里,一边用筷子不断地搅拌,使面粉呈棉絮状;将面粉倒在揉面垫上,揉成光滑的面团。用同样的方法,用芹菜汁和面,揉成同样大小的面团。
9.将红色面团和绿色面团分别分成两份,也就是分成两个小的红色面团和两个小的绿色面团,将四个面团都擀成薄薄的面片。
10.将擀好的绿色面片切成长长的梯形状。
11.将粉色的面片也切成长长的梯形状。
12.将馅料放到窄的这一边,向上面折叠两次,然后将手按着的地方捏紧,防止馅料漏出来,再将两头捏在一起。
13. 然后烧开一锅水,将馄饨放进去煮熟就可以吃啦。
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