推荐妈妈三招,让孩子爱上蔬菜
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蔬菜含有丰富的维生素和矿物质,是人类不可缺少的食物种类。但是我们常常看到有的孩子不爱吃蔬菜,或者不爱吃某些种类的蔬菜。儿童不爱吃蔬菜主要是不喜欢某种蔬菜的特殊味道。
要纠正孩子不爱吃蔬菜的不良习惯可以采用以下一些办法,包各种荤素菜的饺子、馄饨、蔬菜和荤菜煮在一起,如荤素肉丸(胡萝卜泥、土豆泥和肉泥);另外还可以给孩子吃一些新鲜的蔬菜,黄瓜或番茄。除了在烹调方法上下功夫,还要做孩子的工作,告诉孩子不吃蔬菜就会生病,要打针吃药等等。
对于孩子的一些不良饮食习惯,父母不要直接批评,而应该采取表扬鼓励的办法,例如在家里给孩子贴小红花,孩子有进步的时候给他买一点日用品或带他去公园玩。
作者系:上海儿童医院营养研究室主任,儿童营养专家
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