【养胃汤的家常做法】养胃汤有哪些
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材料:猴头菇三颗,鸡半只,枸杞,姜,盐,料酒,火腿几片。
做法:猴头菇用温水泡六个小时,鸡放到沸腾的锅里焯水,加两片姜,一些酒去腥,焯水完毕捞出来冲洗干净。鸡切块,火腿切片,把鸡,火腿,猴头菇和姜片一起放进电炖紫砂锅里,一次加足冷水,炖四个小时。最后还有半个小时的时候加枸杞,喝前加盐调味。
养胃汤的家常做法-紫苏生姜红枣汤材料:鲜紫苏叶10克,生姜3块,红枣15克。
做法:
1.先将红枣洗净,去掉枣核,再把姜切成片。
2.将鲜紫苏叶切成丝,与姜片、红枣一起放入盛有温水的沙锅里用大火煮。
3.锅开以后改用文火炖30分钟。然后将紫苏叶、姜片捞出来,继续用文火煮15分钟。
养胃汤的家常做法-猪骨山药汤材料:猪脊骨适量、山药适量、嫩玉米适量、桂皮适量、生姜适量、香叶适量、枸杞适量、精盐适量。
做法:猪脊骨洗净,用刀斩成小块。把猪脊骨焯水,去血沫捞出备用。砂锅里添足水,放入猪脊骨、姜片、桂皮、香叶大火煮开后改小火炖制。嫩玉米切成小块。砂锅煮30分钟后倒入嫩玉米块,小火继续炖制。山药去皮,切滚刀块。把山药块倒入砂锅。洒入枸杞。调入适量精盐,小火煮10分钟即可。
养胃汤的家常做法-淮山牛百叶汤
材料:牛百叶400克,生姜3片,瘦肉150克,淮山、芡实各10克。
做法:洗净淮山、芡实。将瘦肉放落滚水中,煮5分钟,然后取出过冷水洗净。牛百叶洗净切段。把适量的清水煲滚,放入全部材料,煲3小时,汤成下盐调味即可。
养胃汤的家常做法-四宝蔬果汤材料:南瓜200克,胡萝卜1根200克,西红柿3个约200克,苹果1个,生姜1块,清水800毫升,植物油1汤匙,盐适量1/4茶匙。
做法:胡萝卜切块,南瓜去皮切块,西红柿去蒂切块,苹果去皮去核切块。热锅下油,放入拍碎的生姜炒至闻到香味。放入胡萝卜、南瓜、西红柿翻炒片刻。将炒好的材料连同苹果清水放入砂锅内,大火烧开后转小火熬煮二十到三十分钟,最后下盐调味。
养胃汤的家常做法-茶树菇炖排骨汤材料:排骨250克、茶树菇30克、胡萝卜半根、姜4小片、盐适量。
做法:排骨切块洗净备用。茶树菇提前半小时泡发好。胡萝卜去皮切滚刀块,姜切片备好。锅下水烧开后,放入排骨焯水,然后洗净排骨表面浮沫。将排骨、茶树菇、胡萝卜和姜片放加内胆里,加入适量的水。把后把内盅放入电炖盅里,盖上盖子,加入适量的水。调到筋骨键。四小时后听到响铃就炖好了,加入适量盐即可开吃。
养胃汤的家常做法-豆腐咸鱼头汤
材料:豆腐4块,咸鱼头1个,白菜干100克。
做法:咸鱼头洗净,浸半小时,斩件。豆腐原件洗净。白菜干浸软,洗净,切段。把适量清水煲滚,放入全部材料煲滚,慢火煲3小时,尝味,若淡下盐即可。
养胃汤的家常做法-莲藕红豆章鱼煲猪踭汤材料:莲藕800克,红豆、莲子各50克,红枣5个,章鱼干1只,猪踭500克,陈皮1/3个,生姜3片。
做法:各物洗净,莲藕去节、切段;红豆、莲子、章鱼稍浸泡;红枣去核;猪踭切块,与生姜一起下瓦煲,加水3000毫升,武火煲沸后改文火煲两小时,下盐便可。
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