糖醋蒜致癌吗
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很多人都听说过腌制类食物吃多了容易致癌,而糖醋蒜也属于腌制类食物,那么,糖醋蒜致癌吗?
糖醋蒜致癌吗
有可能会致癌。
糖醋蒜是腌制类食物,其在腌制的过程中可能会产生硝酸盐和亚硝酸盐等致癌物质,当人们吃多了,摄入的致癌物质到一定程度时,就有可能会引起癌症的发生。所以,建议平时最好是以新鲜的蔬菜和水果为主,少吃糖醋蒜或其他腌制类食物。
糖醋蒜吃多少合适
一天2-3个即可,且不宜天天吃。
糖醋蒜富含丰富的营养物质,适当食用可以对身体有一定益处,且还可以开胃促消化。但糖醋蒜不是吃的越多效果越好,吃多了后,反而引起身体不适,因此糖醋蒜需要适量食用,才可以达到好的疗效,建议一天食用2-3个左右即可。
适量吃糖醋蒜的好处
1、促进消化
糖醋蒜酸甜嫩爽,可以促进唾液和胃液的分泌,帮助消化吸收,使食欲旺盛,消食化积。
2、杀菌驱虫
糖醋蒜中的大蒜素和硫化丙烯有良好的杀菌功效,其杀菌能力大约为青霉素的1/10,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用。
3、解油腻
糖醋蒜属于酸性食品,有去腥解油腻的功效,在食用过多油腻食物和肉类时适量食用糖蒜,能促使消化系统分泌出大量的消化液,帮助消化,解除油腻感。
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