苹果醋能解酒吗 苹果醋怎么喝效果好
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苹果醋能解酒。
虽然苹果醋从ph值上看属于酸性食品,但从代谢上来看,它其实属于碱性食品,而酒水是酸性食物,两者混合到一起时,酸碱物质相互中和就起到了解酒的作用,还可以起到补充营养、补肝的功效。酒前也可以喝一杯苹果醋,可以起到抑制酒精吸收,促进乙醇分解的功效。
苹果醋怎么喝最好
1、苹果醋可以直接饮用,夏天冷藏后饮用,口感更佳。
2、牙齿不好的人或小孩可以将苹果醋用白开水或者果汁冲稀,降低苹果醋的酸度,从而降低对牙齿的腐蚀。
3、用两茶匙苹果醋加两茶匙蜂蜜再冲1杯温水(约150毫升)饮用,每天喝3次,可以起到缓解关节的疼痛。
4、餐前用1茶匙苹果醋冲1杯温水(约50毫升)饮用,可以加快毒素的排泄,维持消化道正常菌群平衡,有效缓解腹泻症状。
5、运动后用1茶匙苹果醋加1茶匙蜂蜜冲1杯温水(约100毫升)饮用,能加快肌肉乳酸代谢,舒缓肌肉酸痛。
如何自制苹果醋
材料:苹果,米醋450ml,冰糖80g。
做法:
1、苹果洗净,擦干表面水分,再切成小片。表面水分擦干,有利于防腐。
2、在瓶子底部铺上一些冰糖,再将苹果片一层层码入,表面再撒上冰糖。
3、倒入米醋,醋要完全没过苹果片。
4、在瓶口蒙上一层保鲜膜,再拧上盖子,置阴凉干燥处放置3个月以上。
5、当醋呈金黄色的时候,就说明泡好了,将苹果块捞起不用,再用干净的纱布或滤纸将果醋过滤1-2遍。
6、将过滤后的果醋装入干净、无水的玻璃瓶中,瓶口蒙上保鲜膜,再拧上盖子。放置在阴凉处,或入冰箱冷藏。喝的时候,取适量果醋,兑入1-2倍的纯净水或者蜂蜜水调和均匀即可。
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