痛风可以吃莲藕吗
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莲藕是生活中常见的一种营养蔬菜,富含多种蛋白质,可以有不同的做法,很多人喜爱吃莲藕,那痛风可以吃莲藕吗?下面就来具体看看吧。
痛风可以吃莲藕吗
痛风可以吃莲藕。
痛风患者可以吃莲藕,不管是在痛风急性期,还是病情缓解期都可以吃。莲藕是我们平时经常见到的一种蔬菜,含有丰富的营养元素,比如蛋白质、脂肪、碳水化合物,属于粗纤维、低热量、低脂肪、低嘌呤的食物。莲藕还有清热凉血、通便止泻、健脾开胃、止血散瘀的作用,除了莲藕之外,患者也可以多进食其他的蔬菜,促进尿酸排泄。
莲藕的推荐做法
清炒莲藕
材料:莲藕500克、唐芹100克、蒜茸30克、姜茸20克,南乳、蚝油各少许,盐、糖、花生油各适量。
做法:
1、莲藕去皮洗净,切片,稍作出水备用;
2、芹菜洗净切段备用;开锅下油,爆香蒜茸和姜茸,下藕片和芹菜翻炒片刻,加入少许南乳、蚝油继续翻炒,以盐、糖调味,上碟便成。
香菇蒸藕
材料:香菇4个,肉3两,莲藕一节,盐少许,大葱少许,姜少许,花生少许,胡椒粉少许,香油少许,鸡精少许,酱油少许,蚝油少许,料酒少许
做法:
1.将肉和香菇、大葱、姜切碎剁成黏稠状,将所有调料放入碗内顺着一个方向搅拌均匀;
2.将莲藕去皮洗净,先将一头用花生将一头堵住,用筷子将搅好的馅料放入莲藕的眼里;
3.用花生将填好的莲藕口堵住;
4.放入盘子上入蒸锅蒸1个小时即可。
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