电饼铛可以做什么美食
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电饼铛电饼铛具有煎、烤、烙、闷、炒等功能,适合做各类食品菜肴,下面就来详细了解一下电饼铛可以做什么美食 。
烤肉
肉先切成薄片,再切成长条,葱姜切片,洋葱切条全部放入碗中。加入胡椒粉、盐、料酒、生抽搅拌均匀,腌制30分钟。电饼铛刷上油,放入盐好的肉,烤熟后装盘食用。
烙饼
温水加入少许的酵母粉,让酵母粉充分融化,加入中筋面粉和成面团,放入盆中,盖上锅盖醒发半小时。准备一些调味料食用油、盐、麻辣鲜、十三香、鸡精、葱花放入碗中搅拌均匀备用。面醒好后切成适量的剂子,擀成薄片,抹上一层拌好的调味料,把面片卷起来再擀成薄饼。电饼铛中刷入少许油,开烙饼模式放入薄饼盖上盖子,每隔1到2两分钟翻饼一次,一般翻3到4次饼就烙熟了,装盘食用。
油焖大虾
大虾清洗干净去除虾线,葱姜切丝,蒜切片。电饼铛预热,倒入少许油,油热后放入大虾,煎炒至大虾两面变红,放入葱姜蒜翻炒,一边炒一边用铲子压一下虾头,把虾炒出虾油。加入料酒、盐、生抽、麻辣鲜、十三香翻炒均匀。倒入半碗水,水量没过虾的一半,改中火盖上盖子,焖煮三分钟。门煮好后倒入盘中,一盘好吃的油焖大虾就做好了。
披萨
材料:芝士 适量碎片面粉 300克洋葱 半个酵母 3克黄油 5克青椒 0.5个玉米粒 适量培根 适量盐 3~5克糖 3~5克披萨酱 2勺沙拉酱 适量
做法:
1、面盆中放入面粉,加入盐、糖、酵母,黄油软化后切小块,将用温水和面。和面的时候,面粉要充分揉搓。让黄油、盐、糖与面粉充分融合。盖上盖子后,面盆静置放入温水中。25分钟左右,当面团发至原来的两倍大的时候,面团就准备好了。发面过程用可以把青椒、培根切成四方小块或长条。面团发好了,面盆里拿出来,用很少量面粉将面团揉一下将面团中的气泡赶出面团去。擀成圆饼,圆饼大小比饼铛大一点点,用来做饼边,面坯子做好啦。
2、饼铛中放入少量色拉油,均匀的涂抹在饼铛中,将面饼放入饼铛中,用叉子在面饼上插上一排排的眼,用来透气,刷一层萨酱了,按着顺序来先刷披萨酱做底酱,然后上面放芝士碎,第二层放玉米粒,青椒丝或块,第三层放培根、最后再来一层芝士碎,所有材料都要平铺,喜欢芝士的可以多放一些,把饼铛打开吧,我用的是上下加热的那种,打开后饼铛先预热,预热后选择馅饼/鱼虾档。别忘了在上面盖子和饼之间加一支筷子,防止上面盖子加热的时候,沾到芝士,也是为了热气跑出来些。
3、选择馅饼/鱼虾后,开始等待吧,披萨的香味慢慢的就散出来了,加热时间到了打开盖子,美味的披萨就好了。
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