蔬菜中的补锌之王，你却没有给宝宝吃 | 10M+

鸡茸口蘑浓汤

参考年龄：10个月+

这既是一道汤，也是煮面、拌面的好搭档

TPIS：辅食小贴士

1提供给宝宝的营养

我们之前推荐过一期补锌之王的牡蛎厚蛋烧，但很多妈妈留言说，牡蛎在内陆地区并不太好买，所以我们今天出一期蔬菜补锌的最佳辅食，应该全国都可以买到。

口蘑的的锌含量比猪肉高出4倍多，高达9mg/100g，而且口味鲜美，宝宝都比较爱吃。另外，它的营养价值也非常高，其中蛋白质、烟酸、维生素E的含量在蔬菜中属于佼佼者，还富含钙、铁、磷、钾等矿物质营养元素。

2添加の小要领

●第一次给宝宝添加口蘑时，一定要少量添加，观察3~5天是否出现过敏症状，确认不会过敏后才可以正式添加哦。

●口蘑的膳食纤维较多，用来制作辅食时，要尽量处理得细碎、软烂一点，消化能力较弱的宝宝不建议多食。

3黄妈说....

关于补锌的一个常识和妈妈们科普下，母乳中的锌是最容易被宝宝吸收的，但母乳的“质量”在宝宝6个月之后会一直下降，所以这时候我们就要开始注重补锌食材的配餐。食材中锌含量较高的有牡蛎、牛肉、猪肉、猪肝和我们今天推荐的口蘑。

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食材准备

配方奶200毫升

中筋面粉15克

口蘑2个

鸡胸肉50克

食材的分量只代表制作量，不代表宝宝的添加量

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制作步骤

step1：口蘑洗净，切碎、鸡胸肉切成小块。

step2：鸡胸肉冷水入锅，大火焯水，焯出浮沫后捞入温水中清洗，再放到辅食机中打碎。

step3：起锅开小火，加入少许橄榄油，15克面粉分两次倒入锅中，加入一次翻炒一次，炒至凝固即可。

step4：加入冲调好的配方奶。

step5：继续翻炒，炒至无明显颗粒状，白酱粘稠即可。

step6：加入适量温水，大火煮开

step7：煮的时候要多多搅拌哦。

step8：煮开后加入口蘑丁、鸡胸肉。

step9：大火煮5分钟即可。（如果口蘑切得较大，需要适当延长煮的时间）

step10：倒入辅食碗中，稍稍冷却就可以给宝宝吃啦。

黄妈爱叨叨

1：今天这个浓汤主要是从白酱基础上演变过来的，白酱可以拌面、也可以加入蔬菜一起煮成浓汤，还能用来煮面条，这几种延伸的做法，宝宝都会比较爱吃。

2：本来以为大家都会认识口蘑，结果我们的视频后期妹纸问我，口蘑是什么东东？好吧，我去网上找了一张图片给大家认识下，然后说个挑选技巧，要买菌柄粗短、个体小且圆的口蘑，这样的比较嫩，膳食纤维较少。