【莲藕包子的做法】莲藕包子怎么做好吃

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适宜年龄 3-6岁 功效 清热降火消食止泻 主料 莲藕200g 肉糜200g 面粉400g 辅料 盐5克 发酵粉适量 酱油半汤匙 制作步骤
【莲藕包子的做法】莲藕包子怎么做好吃
1.发酵粉用温水化开倒入面粉中间。
【莲藕包子的做法】莲藕包子怎么做好吃 第2张
2.面粉发酵成2倍大,表面布满蜂窝状即可。准备好肉糜、莲藕。
【莲藕包子的做法】莲藕包子怎么做好吃 第3张
3.将洗干净去皮的莲藕擦丝、剁碎。
【莲藕包子的做法】莲藕包子怎么做好吃 第4张
4.将藕末与肉糜搁一块、搁盐、酱油。
【莲藕包子的做法】莲藕包子怎么做好吃 第5张
5.将馅料搅拌均匀。
【莲藕包子的做法】莲藕包子怎么做好吃 第6张
6.将面团揉成长条然后摘成小段、擀开、放入馅料。
【莲藕包子的做法】莲藕包子怎么做好吃 第7张
7.将包了馅料的皮子一下一下的折起来,最后捏拢即可。
【莲藕包子的做法】莲藕包子怎么做好吃 第8张
8.放入蒸笼、盖盖静至30分钟,进行2次发酵。
【莲藕包子的做法】莲藕包子怎么做好吃 第9张
9.大火沸水蒸30分钟。
【莲藕包子的做法】莲藕包子怎么做好吃 第10张
10.蒸好后焖5分钟就OK了。 小贴士 莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。食欲不振的患者非常时候经常吃一些藕。

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