产后第39天吃什么 第39天食谱
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产后第39天食谱
早餐:7:30
◆ ◆ ◆
南瓜小米粥
【食材】
老南瓜,小米,枸杞
【做法】
1.南瓜皮切薄片,小米洗净。锅里放适量清水,水开后放入南瓜小米,大火煮开。
2.转小火,慢慢熬到小米开花,南瓜煮化。
3.加入枸杞,拌匀后再煮几分钟即可。
【功效】
南瓜有补中益气、清热解毒之功;小米能开肠胃、补虚损、益丹田,可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补。
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蒸肉饼
【食材】
猪肉馅、泡发香菇、干虾米、姜、葱、枸杞、盐、鸡精、酱油。
【做法】
1. 把香菇,虾米切碎,拌入肉馅,加姜、葱、盐、酱油,鸡精拌匀。
2. 拿一个深盘,用勺子将肉馅压扁在盘上,撒几粒洗净的枸杞。
3. 上锅蒸十二分钟左右,用筷子插一下,感觉肉饼与盘能分离即代表熟了。
【功效】
补肾养血、滋阴润燥。
早点:10:00
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木瓜牛奶
【食材】
木瓜150克,牛奶200cc,(约1大杯),糖1小匙(可加可不加)
【做法】
木瓜去皮、切块。放入果汁机中加入200cc牛奶、糖适量,用中速搅拌几分钟即可。
【功效】
有抗衰美容、平肝和胃,舒筋活洛的功效。
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葡萄干
午餐:12:00◆ ◆ ◆
山药香菇鸡
【食材】
山药、胡萝卜、干香菇各20克,鸡腿50克,盐、白糖各适量。
【做法】
1、山药洗净去皮,切厚片;胡萝卜洗净、切片;干香菇泡软、去蒂,切十字刀;鸡腿洗净,剁成小块,在开水中汆一下,去血水后冲洗干净。
2、将鸡腿放锅内,加入盐、白糖、香菇和适量清水,开锅后转小火。
3、再煮10分钟后加入胡萝卜、山药煮熟,汤汁稍干即可出锅。
【功效】
有滋补和通乳的功效,鸡肉富含蛋白质和多种维生素,山药可补虚益气。
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冬瓜海带汤
【食材】
冬瓜、海带、盐、姜丝、鸡精、盐。
【做法】
1.海带提前泡好洗净;将水倒入锅中,放入海带煮45-50分钟。
2.将冬瓜去皮切成约1.5厘米的厚度放入汤中,再煮至冬瓜软熟(可以在这个时候加入姜丝,防寒)。
3.将少许盐和鸡精放入汤中调味,起锅即可。
【功效】
有软坚散结、清热、益气补中等功能。
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米饭
午点:15:00
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紫菜包饭
【食材】
米饭,红豆馅,鸡蛋,黄瓜,胡萝卜,海苔,寿司帘。
1、鸡蛋打散,平底锅里放入油烧热,把鸡蛋液倒入,均匀的摊成鸡蛋皮。
2、把胡萝卜,黄瓜和鸡蛋皮切成丝备用。
3、把红豆馅拌入米饭。
4、拿出一张海苔,铺在寿司帘上,把米饭铺在海苔上,放上胡萝卜、黄瓜、鸡蛋丝。
5、用寿司帘卷起,来回卷几次捏紧,用刀切成小块,装盘即可。
【功效】
紫菜味甘、咸,性凉。能软坚散结,清热化痰,利尿,提高免疫力。
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西红柿鸡蛋汤
【食材】
鸡蛋、西红柿、黄瓜、香菜、香油 、葱花、生姜
【做法】
1、西红柿洗净切块,黄瓜洗净切片,鸡蛋打匀。
2、锅中加水,放入生姜2片一起煮。
3、水开后加西红柿,再开转小火放入黄瓜,加少许盐,把鸡蛋倒入,水滚后点入几滴香油即可。
【功效】
蛋白质美容疗效,能使皮肤有弹性、有光泽
晚餐:18:00
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排骨汤面
【食材】
猪排骨300克,小白菜50克,面条、盐、葱段、姜片、料酒、白糖各适量。
【做法】
1、排骨剁成长段,小白菜洗净。
2、将葱段、姜片放入油锅内,倒入排骨,加料酒、盐,煸炒至排骨变色,加适量水烧沸。
3、转中火煨至排骨熟透,放入小白菜煮熟,放入白糖调味。
4、将面条煮熟透后挑入碗中,倒入排骨和汤汁即可。
【功效】
易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
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西兰花牛柳
【食材】
牛里脊肉100克,西兰花150克,胡萝卜10克,生姜、淀粉、胡椒粉、食用油、香油、蚝油、精盐、白糖各适量。
【做法】
1.牛肉洗净切成薄片,西兰花洗净切成小颗,胡萝卜洗净去皮切片,生姜洗净切片;
2.往牛肉里加盐、水淀粉,腌5 分钟,烧热油锅,把牛肉片炒至八成熟时盛出;
3.往锅里倒油,烧热,放入姜、胡萝卜、西兰花,调入盐、白糖、蚝油炒至断生时,加入牛肉,撒上胡椒粉,用大火爆炒出香味,用水淀粉勾芡,淋入香油即可。
【功效】
开胃健脾,补充营养维生素
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糙米饭
【食材】
大米、糙米各适量
【做法】
1、糙米淘净用水浸泡4小时后,与大米混合,加入足够的水再浸泡30分钟;
2、放入电饭锅中煮至熟即可。
【功效】
糙米有提高人体免疫功能,促进血液循环,消除沮丧烦躁的情绪,降低血糖,预防心血管疾病、贫血症、便秘等功效。
夜宵:21:30
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薏仁百合红枣汤
【食材】
薏米,百合,红枣各适量。
【做法】
1、薏米百合洗净浸泡4个小时;红枣洗净备用。
2、将薏米百合以及浸泡的水一起放入砂锅中,水开之后调成中火继续煮,10分钟后可放入红枣,再煲半个小时。
【功效】
有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。
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