香辣猪舌头怎么做好吃 最美味的下酒菜
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节日,免不了各种的鸡鸭鱼肉,还有人尤其喜欢动物的内脏。其实,动物的内脏也是一种好吃的美味呢,我家老爸每顿都喜欢喝上几杯,特别喜欢以各种的内脏下酒。而猪舌肉质坚实,无骨,无筋膜、韧带,熟后无纤维质感。是老爸下酒的首选食物。猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素,有滋阴润燥的功效。比肉更好哦。
食材:猪舌头一个 青红椒几个 姜丝适量 油适量 盐适量
过程:
猪舌头处理干净
猪舌头切成片,青红椒和姜切丝
油锅烧热
将猪舌头倒进油锅煸炒至变色
加入姜丝一起翻炒片刻
放入青红椒,撒入盐,翻炒均匀
将蒜苗段放进去,翻炒均匀即可出锅
小贴士:
1、猪舌头切薄片更容易熟。
2、猪舌头清洗干净后汆烫下再切。
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