最好吃的藕的做法~~没有之一凉拌酸甜藕片
本文已影响9.32K人
本文已影响9.32K人
杜鹃花美食
每逢有朋友来家里吃饭,我都喜欢拌一盘藕片,做法简单又好吃,大家也都很喜欢!
原料:藕2节
调料:白砂糖2勺、凉拌醋2勺、芝麻油2勺、盐半勺
做法:
1、先藕将去皮。凉拌或是清炒的藕,选择莲藕最顶端的那一节,因为最顶端的一节藕是当年长出来的最新的,口感十分脆且甜,没有渣渣。如果是炖肉的莲藕,要选择中间靠后的那两节,这样的藕吃起来比较面且甜。
2、去皮后将藕且切成薄片,藕片切的越薄越容易入味且不容易断开。切开后将藕片放凉水里清洗一遍。
3、锅里注入清水大火烧开,将藕片放入,焯半分钟,看到藕片变色马上捞出,藕片不宜焯的太久。
4、捞出后马上放入冷水里,根据自己的喜好过一次或是两次冷水都可以。
5、然后再过滤一下水分,加入白砂糖2勺、凉拌醋2勺、芝麻油2勺、盐半勺,颠几下小盆,让调料均匀的裹在藕片上,腌制片刻就可以开吃啦!
【莲藕饼怎么做好吃】莲藕饼的做法
藕粉放凉后有什么变化 藕粉凉了变成水正常吗
【焖莲藕的做法】焖莲藕怎么做 焖莲藕怎么做好吃
【莲藕怎么炸好吃】炸莲藕的做法大全
凉拌莲藕怎么做才好吃 凉拌莲藕的做法
【莲藕和肉怎么做好吃】莲藕和肉的做法
【孕妇怎么吃藕】藕怎么做适合孕妇吃 孕妇吃藕的做法大全
【莲藕乌鸡汤的做法】莲藕乌鸡汤的做法大全 莲藕乌鸡汤怎么做好吃
【连藕怎么做小吃】莲藕零食小吃做法
秋季这样吃莲藕!莲藕羹的做法
【莲藕包子的做法】莲藕包子怎么做好吃
产妇补气血:凉拌藕片
【莲藕糖水的做法大全】莲藕糖水怎么做好吃
【清炒莲藕的做法】清炒莲藕怎么做脆嫩 清炒莲藕怎么做好吃
【莲藕粥的做法】莲藕粥怎么煮好吃
【凉拌凉粉怎么拌好吃】怎么凉拌凉粉好吃 凉拌凉粉做法大全
【莲藕排骨怎么做好吃】莲藕排骨的做法大全家常
【莲藕炒什么好吃】炒莲藕的家常做法大全
【莲藕粥怎么煮好吃】莲藕煮粥的做法
姜汁拌鲜藕的做法